Paso a paso
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Prefermento: en un bol echamos 100 ml de agua tibia, dos cdas de harina y la levadura seca o fresca. Lo dejamos reposar 10-15 min.
- 2
En el recipiente ppal lleno de la harina restante, hacemos un hueco en el centro. Añadimos 100 ml de agua tibia, 30 ml de aceite, 1cdta de azúcar y 1 cda de sal. Mezclamos bien con utensilios de cocina y cuando la consistencia sea más resistente amasaremos con las manos.
Si queda mezcla queda pegajosa, añadimos harina, y si parece seca, se añade agua.
- 3
Una vez bien amasada, la introducimos en un recipiente con un poco de aceite en las paredes, para evitar que se pegue. Esperaremos 1h ó 1h 30 min.
- 4
Cuando haya duplicado su tamaño, la volcaremos en la tabla o encimera, y la aplanaremos para sacarle el gas resultante de la fermentación.
- 5
Plegamos las láminas del pan hacia dentro y luego hacemos un rulo, sin dejar bordes abiertos.
- 6
Colocamos el pan sobre papel para horno, esparcido previamente aceite por su superficie (para evitar que se seque) y colocamos un plástico film y lo dejamos fermentar en un lugar cálido.
- 7
Preparados el horno a 200°C con la opción de calor tanto por arriba como por abajo.
- 8
Decoramos el pan con harina o cortes clásicos, lo introducimos en la bandeja caliente del horno y lo dejamos hornear 35 min hasta ver qué se ha dorado.
Para que el pan quede más tierno, recomiendo colocar dentro un recipiente con agua durante el horneado.
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Pan casero
En casa nos hemos aficionado a hacer pan . Aquí os dejo otra receta .#delantaldorado🌈🥖
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#delantaldorado #cocinasinderrochar que gusto da hacer estos esplendidos panes. Todo pan con consistencia. Muy bueno
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Pan casero
Hasta que no me ha salido bien no he parado. Creía que hacer pan no era difícil, pero lo difícil es que te quede bien de sabor, y esta vez... A mí me quedo genial!!.Lo hice para una cena que tenía en mi casa con unos amigos, y les gusto mucho el sabor que tenía.¡¡esta amasado a mano!!
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Pan casero
Pan casero que queda muy muy crujiente y está espectacular! #recetafamiliar
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Pan casero
Pan para uno de esos días que nos apetece comer un pan fresco, nuestro… o quizás puede ocurrir que tengamos una celebración y deseemos que todo salga bien.
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Me encanta hacer este tipo de pan! Para mí está buenísimo, mejor que cualquiera que pueda comprar y más natural. Además lo hago con aceite de oliva de los olivos de mi familia.
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El pan casero está riquísimo y dependiendo de la variación de agua, de tiempos y el tipo de harina, puedes modificar la miga y la corteza para conseguir tu pan ideal#Alambiquecocina
Luis Viviani -
Pan casero
Si siempre has querido saber cómo hacer pan casero pero nunca te has atrevido, hoy es el momento, voy a explicarte paso a paso cómo hacer pan casero.La receta para hacer pan es una receta muy sencilla y que se compone de 4 ingredientes. Sí, solo 4 ingredientes, aunque podrían ser más si decidimos añadirle, alguna semillas. Hoy nos centraremos en hacer pan en casa, con nuestro horno doméstico, y amasando a mano aunque esta misma receta también sirve si tienes un horno industrial de convección y una amasadora doméstica .
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Pan casero
Con muy pocos ingredientes, bastante fácil de hacer y con un resultado muy bueno aquí por fin una receta que seguro va a ser de las que prepararé a menudo. Es una preparación que encontré en Internet entre los vídeos de Cookist. Muy bueno, en el video original hacen tres unidades de barra tipo chapata, en mi caso hice 4 Bollos individuales y 2 barras medianas.
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Pan casero
Mis hijos son pequeños y de siempre me han ayudado , pan , pizza , carnes empanada, albóndigas, etc, Nerea de 5 , Toni de 9 . Los amo con locura.
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