Pan casero

En el recipiente ppal lleno de la harina restante, hacemos un hueco en el centro. Añadimos 100 ml de agua tibia, 30 ml de aceite, 1cdta de azúcar y 1 cda de sal. Mezclamos bien con utensilios de cocina y cuando la consistencia sea más resistente amasaremos con las manos.

Si queda mezcla queda pegajosa, añadimos harina, y si parece seca, se añade agua.

Una vez bien amasada, la introducimos en un recipiente con un poco de aceite en las paredes, para evitar que se pegue. Esperaremos 1h ó 1h 30 min.

Plegamos las láminas del pan hacia dentro y luego hacemos un rulo, sin dejar bordes abiertos.

Decoramos el pan con harina o cortes clásicos, lo introducimos en la bandeja caliente del horno y lo dejamos hornear 35 min hasta ver qué se ha dorado.

Para que el pan quede más tierno, recomiendo colocar dentro un recipiente con agua durante el horneado.