Ensalada Waldorf

María Isabel Hernández
María Isabel Hernández @Mabelhm
Santiago de Chile

Un clásico de Navidad y Año Nuevo! Atrévete con estos sabores refrescantes 😊🙌

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Ingredientes

  1. Ensalada base
  2. 3 talloscorazón de apio picados en cubitos pequeños
  3. 1/2lechuga escarola cortada en tiritas finas
  4. 50 grsnueces
  5. 1/2manzana roja cortada en tiritas muy finas
  6. 1/2manzana verde cortada en tiritas muy finas
  7. Dressing
  8. 250 grsyoghurt griego blanco sin azúcar
  9. 1 cdtamostaza Dijon con semillas
  10. Jugo de 1 limón
  11. Aceite de oliva
  12. Pimienta
  13. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Antes de unir nuestra base de ensalada, al momento de picar las manzanas, deja caer un poco de jugo de limón en los bastoncitos para que no se oxiden.
    Unimos la lechuga, nueces, apio, manzana, mezclamos y reservamos.

  2. 2

    Para el dressing mezcla los ingredientes mencionados. En esta parte dejo a gusto de cada persona la cantidad de sal, pimienta, oliva y limón que le coloquen pero lo ideal es buscar un equilibrio para que no quede muy ácido. Incorporamos nuestro dressing a la ensalada base y nos preocupamos de que buestra ensalada tenga una buena distribución del aliño.

  3. 3

    Es una ensalada muy refrescante, por lo que viene perfecto para acompañar con carnes rojas y lo que quieras en festividades! 😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

María Isabel Hernández
Santiago de Chile
Hola!Soy mamá de 2 niños hermosos, jugadora de poker, masoterapeuta, Office Manager & Business Development y amo cocinar! :)
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