Entremeses de Navidad

Lo he llamado así por la noche antes de Navidad. Hay un dicho catalán que reza "Per la nit de nadal cada ovella al seu corral" en la noche de Navidad cada oveja en su redil.#mirecetadenavidad #MiTarjetadeNavidad

Fácil. Aprovechando lo que tengamos en la nevera. Este plato combina muy bien con el empedrat que ya lleva pescado y verduras crudas.

Los entremeses son un plato tradicional que ha ido a la baja, probablemente, por haberlo servido (con ingredientes de baja calidad) en bodas austeras de los años 1980 y 1990, hasta convertirlo en un plato “de pobres ”.En los convites ponían varias bandejas y estas permanecían en la mesa casi durante toda la comida o la cena, así entre plato y plato las manos se iban a picar algo de lo que en ellas se encontraba, con suerte alguna de las bandejas de entremeses volvían vacías a la cocina, poco a poco esa costumbre se fue perdiendo para dar paso a otro tipo de menús… aunque siempre quedan resquicios de entremeses en las mesas festivas.Voy a presentar este plato clásico porque era un plato que gustaba a todo el mundo desde niños a mayores y además están volviendo estos platos como este, otros como el cóctel de gambas , la merluza bellavista o el salpicón de marisco también vuelven, aunque actualizados, en los entremeses se incluían otros ingredientes también, algo de ensalada y tomate y no tan lejano langostino cocido.El término "entremés" procede del catalán y está documentado en el siglo XV.

Esta receta, és de un plato que hemos comido estas vacaciones, en un restaurante de Sa Riera en la Costa Brava y estaba buenísimo

Ideales para comenzar un menú y abrir el apetito, los entremeses pueden ser tanto calientes como frías, me encantan los embutidos como entremeses, surtidos de ibéricos y salmón ahumado presentados con algo de gracia.

Pese a que no soy Mexicana adoro esta Receta que preparo sobre todo cuando estoy apurada. Es muy similar a un Guacamole y es super práctica para salir del paso es excelente. En mi País Perú se encuentran muy buenas Paltas y en estos días de calor esta Recetita es realmente refrescante.

Este riquísimo entrante parece estar olvidado en las cocinas de las amas de casa y restaurantes y es de maravilla. Podemos prepararlo con una infinidad de viandas y siempre quedaremos bien, con un aperitivo y vermut es espectacular.Yo lo preparé muy sencillo y con productos congelados de buena calidad y para nosotros 2 nos sirvio de primeros y de segundos platos. Una Maravilla.No pongo cantidades ya cada una sabemos montar esté plato de entreteniments como más nos gusten.

#calendario2025Un entremés súper sencillo pero da mucha vistosidad a la mesa y está muy rico.

Aunque el salmón ahumado lo solemos consumir poco en casa, en esta ocasión, he optado por unirlo a una de nuestras típicas cenas en plan entremeses, comida rica, barata, fácil y rápida de realizar, además sin encender el fuego y manchando pocos platos. Además, así aproveche para consumir unos huevos cocidos al vapor con formas.

Uno de los entremeses que más uso yo en mi cocina para mis clientes, ya que aporta una mezcla de sabor único y que te quedas con ganas de más.

Entrante muy sencillo y rápido de hacer.

Los típicos mantecados de navidad, con aceite y harina de almendras espolvoreados con azúcar y canela, que buenos.

#CEIPSANISIDORO#TEAMTREES

Fácil y diferente

Otra vez creativa para invitar a mis compañeros de trabajo. Es una tradición mía la de a ver todo el mundo feliz.

Este es un entrante muy agradecido en estas fechas y sorprendente por su mezcla de dulce y salado y lo mejor facilísimo.

Para esta Navidad junto a mi nuera Julieta hicimos galletitas para poner en el árbol y por supuesto comer.

Estos "COQUITOS" se preparan con una receta rápida, fácil, espectacular de sabor y muy, muy viciosa. Además tienen una presentación "de cine". Pero solo para los verdaderos amantes del COCO. Y si te gustan las "Empanadillas de almendra", puedes mirar mi blog.

🧈🥚🌱🍯🍋Estas clásicas galletas de jengibre, no pueden faltar en Navidad y si se hacen en casa ya es lo más de lo más.#Calendario2025#DelantalGlobal2024 + #caprichosnavideños

Todos los años preparo galletitas de Navidad para mi gente especial. La verdad es que es una receta de galletas de mantequilla muy sencilla, pero quedan muy bonitas y sobre todo muy ricas y siempre me traen recuerdos del tiempo que viví en Edimburgo porque su sabor es muy parecido al shortbread. Este año además he comprado unas cajitas súper monas que son perfectas para regalar. Espero que os gusten.#cocinasolidaria

#1receta1arbol #recetasdelaabuela #recetasquesonrecuerdos y con esta receta este año he conseguido volver a un recuerdo precioso que además Mateo ha enfatizado cómo nada. Hace unos días, abriendo el disco duro Mateo consiguió que escuchásemos unos audios que nos hacían mis abuelos el día 25 de diciembre cuando comimos todos allí, preciosos, únicos con Carmelita y hoy he conseguido volver a esos momentos por el recuerdo de este consomé, algunos con o sin sopa de arroz, otros con sopa de pan y otros solo consomé de Navidad pero ese olor desde bien temprano y ese cariño en el sabor de caldo ha sido una pasada. Una vez más mi abuela Carmela, con 101 años cumplidos este 25 hace que la Navidad sea increíble.

Sé que llego tarde con la publicación de la receta, pero cuando las cosas se lían...Bueno, al menos podéis intentar hacerlas para el año que viene, jeje ;-)

Genial para hacer con los más peques de casa

Ensalada muy refrescante, para alternar con la cena de Navidad.

Empieza diciembre y si hay algo que me gusta es ponerme los findes a hacer cosas especiales de Navidad :) Después llegan los días señalados y al final comemos casi siempre los mismos entrantes, principales y postre (y los tenéis toditos en mi perfil), pero las semanas de antes siempre probamos cosas nuevas que veo en internet, o me dicen amigos, familia, compis...Este antipasti lo vi por redes y no pude resistirme, espero que os guste!#Calendario2025

Estos champiñones los pone mi madre en navidad, entre otras cosas porque todos se los pedimos.

Hoy se me ha ocurrido hacer este entrante o aperitivo probando ideas para estas fiestas y además de ser muy rico y diferente también es apto para vegetarianos, veganos, celiacos e incluso intolerantes a la lactosa.

Como siempre las ha hecho mi pequeña pero gran cocinera.

Típicos en casi todas las casas para Navidad