Delicia de navidad

Uno de los dulces típicos de Navidad y año nuevo en varios lugares de América del sur y el Caribe. La lechosa o papaya toma diferentes nombres según el lugar donde se elabore: lechoza, mamón, melón de árbol o fruta bomba; el dulce se hace cuando la papaya aún está verde, se cuece lentamente en un delicioso almíbar con sabor a vainilla, clavo de olor y canela.

Aquí os dejaré hoy una receta que va muy bien pues las manzanas son ricas, sanas y en realidad son un ingrediente muy apropiado para cualquier postre. A mi me gusta mucho elaborar compotas, tartas, al horno, en ensaladas...Esta receta va en concreto de una tarta de manzanas sobre una base de masa quebrada que no es muy compleja de elaborar y te garantizo que gustar, sí y mucho. Comenzamos! #mykaramelli

#1receta1arbol #recetasdelaabuela #recetasquesonrecuerdos y con esta receta este año he conseguido volver a un recuerdo precioso que además Mateo ha enfatizado cómo nada. Hace unos días, abriendo el disco duro Mateo consiguió que escuchásemos unos audios que nos hacían mis abuelos el día 25 de diciembre cuando comimos todos allí, preciosos, únicos con Carmelita y hoy he conseguido volver a esos momentos por el recuerdo de este consomé, algunos con o sin sopa de arroz, otros con sopa de pan y otros solo consomé de Navidad pero ese olor desde bien temprano y ese cariño en el sabor de caldo ha sido una pasada. Una vez más mi abuela Carmela, con 101 años cumplidos este 25 hace que la Navidad sea increíble.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=eKjJiXJsZGE

Un caldo con pelota típico de la Navidad.

#milibrode1000recetasUna delicia !!!!! No nos puede faltar en la mesa de Navidad!!!!

Una receta para estos días. #PlatosNavideños

Para esta Navidad junto a mi nuera Julieta hicimos galletitas para poner en el árbol y por supuesto comer.

Pastela de Navidad con pasas y piñonesEsta receta la hace mi madre para Navidad desde que yo tengo recuerdos, está deliciosa y sirve como entrante para Nochebuena.

Según el DRAE, Epifanía (la palabra que no sólo nos convoca hoy aquí, sino que estamos a punto de celebrar), viene del latín epiphanīa, y éste del griego ἐπιφάνεια y, la define como: manifestación, aparición; festividad que celebra la Iglesia anualmente el 6 de enero.La Epifanía, no sólo es un acontecimiento religioso, sino que para muchas culturas, lasepifanías corresponden a revelaciones en donde los profetas, chamanes, médicos, brujos u oraculos interpretaban visiones más allá de este mundo. Se celebran como epifanias: la de los Reyes Magos, la de San Juan Bautista en el Jordán y, la del milagro en Caná ante sus discípulos.Y la de mañana es sin duda una de las más celebradas: la Epifanía de los Reyes Magos.Y es que los Reyes han sido para muchos, una de las fechas más ansiadas y la que más despierta aún nuestra imaginación…. Aún a día de hoy recuerdo cómo preparaba esta noche con mis padres, con los turrones cortados y varios vasos para que SS.MM pudieran recuperarse con un poco de Cognac o Whisky, con varios bebederos para los camellos y algo de pienso para que pudieran continuar la travesía… y por supuesto, los zapatos puntillosamente ubicados en el balcón y el intento —en contra de la orden de mis padres de dormirme pronto— de permanecer despierta toda la noche en el intento de oír algo, aunque finalmente el sueño me venciera a primeras horas del amanecer.¡Feliz y mágica noche de los Reyes Magos a todos!#ElBaúlDeLasPalabras

Mi hija tuvo la bonita idea de que preparásemos una chocolatada para la tarde-noche del día de Navidad que fue acogida con mucho entusiasmo por todos. Era una forma de volver a reunirnos todos juntos a la mesa de fiesta y compartir más tiempo juntos.Resultó muy divertido porque nunca habíamos hecho nada parecido, fue una forma distinta de pasar la tarde de Navidad.Aquí os muestro lo que preparamos.

Deliciosa tarta donde se mezcla la almendra con el merengue y el cabello de ángel.

Esta casita de galleta tiene un diseño pensado para enamorar en Navidad a la persona que se lo regales haciendo de cada momento de la Navidad un día especialPara cortar las galletas se incluye en el paso uno el esquema para poderlo imprimir.Http://blog.icake4u.com

Hoy vamos a hacer un pastel de mantequilla muy esponjoso, relleno de pasas, frutas confitadas y esencia de panettone. Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! #singluten

El día de Navidad por la tarde organizamos un chocolatada con dulces típicos y también preparé estas magdalenas que vestí de fiesta con los moldecitos de papel especiales, un baño de crema de vainilla y una banderita alusiva a la fiesta.Quedaron muy suaves y esponjosas, y esta vez las preparé con los mismos ingredientes del bizcocho de yogur que es fácil de hacer y muy económico, además de rápido.

Todo un clásico para las fiestas inspirado en diversas recetas de las que he ido escogiendo ingredientes para adaptarlo a mi manera. Las raciones son orientativas ya que dependerá del tamaño del pavo así como el tiempo de cocinado. Yo lo he calculado en base a 45 minutos por kilo y me ha salido perfecto. Al final lo he dejado otros 15 minutos más para terminar de darle un poco más de color.

La masa de las galletas es muy sencilla de hacer, aunque los bastoncillos no tantos, así que no te agobies si no sale a la primera (yo he ido a base de prueba y error)

Estas Navidades hice maletas y me fui a casa, Rep. Dominicana a pasar las fiestas con mi familia, quiero compartir algunas recetas hechas allí. La salsa inglesa que aparece en los ingredientes es muy parecida a la salsa china aunque el sabor suele ser más suave en tal caso podéis usar cualquiera de las dos. El pavo es una carne muy seca y cuesta tomar sabor principalmente las pechugas por eso le he hecho agujeritos que que he rellenado como veréis en los pasos, lleva tiempo pero vale la pena, queda como pavo relleno y el sabor buahh magnífico.

Están de maravilla es lo que puedo decir, y son muy divertido para los peques, espero que les gusten...

Todo el mundo sabia hacer galletas menos yo

El consomé es el plato que nunca falla en mi mesa navideña, además de lo rico que está que al ser así calentito sienta de maravilla!

Puedes ver el video de esta receta aquí--> https://goo.gl/smgrjYMuy buenas mis queridos Recetuber@s hoy os traigo uno de los dulces más típicos de la navidad, los deliciosos nevaditos, ya sabemos que los dulces de navidad no cuidan mucho nuestra linea pero como dice el refrán, una vez al año no hace daño, os aseguro que las bandejas de nevaditos desaparecerán muy rápidamente en estos días tan señalados que tenemos a la vuelta de la esquina, otra ventaja es que son muy sencillos de preparar así que atrévete!!!

Por estas fechas las buenas charcuterías ofrecen este tipo de embutido especial para Navidad. Es más caro pero también mucho más bueno y elaborado.

Son muy monas para el día de la Navidad #DulcesNavidad #decoraelarbol

Unas galletitas portuguesas que, además de ser ricas, son muy nutritivas porque contienen avena, uno de los cereales más completos y energéticos, además de ricos en fibras. En casa la consumimos en copos para la preparación de postres, para tomar en el desayuno en el muesli, e incluso, leche de avena. De cualquiera de estas formas es muy sana y nutritiva.La receta de estas galletas de avena la encontré hace tiempo en una revista de cocina portuguesa y, después de hacerle algún pequeño cambio, la he incluido entre mis recetas de galletas favoritas y suelo hacerlas a menudo, sobre todo en estas fechas que se acercan.

En la provincia de Toledo este dulce es tradicional, ya que el mazapán es un producto típico de las pastelerías de Toledo.#tradicionesmuydulces

Después de mucho ensayar algún dulce que pudiesen comer mis hijos en estas fechas, descubrí que con turrón de jijona... qué rico está este cake. Espero lo probéis¡¡¡

Antes compraba mezclas especiales de “Té de Navidad”.Ahora, después de ir probando, hago “mi té de Navidad”, con ingredientes que tengo a mano en casa. Perfecta para tomar en casa los días fríos.