☆ Madeleines espagnole moelleuse ☆
Connaissez vous cette merveille ?
Des madeleines moelleuse au goût de citron et fleur d'oranger.
Vous pouvez très bien mettre n'importe quel arôme 😍
Je vous conseille vraiment de tester cette recette 👌🤗
☆ Madeleines espagnole moelleuse ☆
Connaissez vous cette merveille ?
Des madeleines moelleuse au goût de citron et fleur d'oranger.
Vous pouvez très bien mettre n'importe quel arôme 😍
Je vous conseille vraiment de tester cette recette 👌🤗
Instructions de cuisine
- 1
Dans un saladier mélangez les œufs et le sucre puis battez au batteur électrique environ 6 minutes jusqu'à obtention d'une mousse il faut que le mélange double de volume.
Ensuite ajoutez le zeste de citron ainsi que la fleur d'oranger ou arôme de votre choix et battez encore 6 minutes à vitesse maximum. - 2
Une fois les 2ème 6 minutes écoulées ajoutez petit à petit l'huile tout en continuant de battre au batteur électrique à vitesse moyenne.
Une fois l'huile incorporée, ajoutez le lait mélangé au batteur électrique à vitesse 2 ensuite ajoutez la farine et la levure tamisée et mélangez au fouet manuel jusqu'à avoir un mélange homogène.
Conservez 30 minutes au réfrigérateur.
- 3
Préparez vos caissettes que vous mettrez dans un moules à muffins.
Ajoutez la préparation dans vos caissettes au 3/4 et remettre au réfrigérateur 10 minutes le temps de préchauffez votre four à 190°c.
- 4
Saupoudrez de Sucre blanc le dessus de vos madeleines pour avoir la belle croûte des madeleines espagnoles, enfournez 9 minutes à 190°c puis 6 minutes à 180°c.
Plantez le couteau au milieu de vos madeleines si il ressort sec c est quellles sont cuites.Laissez refroidir et vous avez plus cas déguster avec un bon chocolat chaud, un café ou un thé.
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