Tarta de queso con chocolate blanco sin horno

Trituramos 25 galletas maría, una vez trituradas le añadimos la mantequilla y el chorrito de leche. Colocamos bien en el molde y mientras hacemos la tarta dejamos enfriar la galleta en la nevera.

Mientras haces la tarta pon 6 láminas de gelatina en agua fría.

Para la tarta pones en una olla las dos tarrinas de queso, la nata y el azúcar, lo mueves todo hasta que se mezcle bien, una vez mezclado le echas las láminas de gelatina y sigues removiendo unos 5 minutos.

Una vez disuelta la gelatina coges un cazo y empiezas a echar la mezcla en el molde poco a poco.

Dejas reposar hasta que se temple un poco y la metes en la nevera.

Dejas la tarta en la nevera unas cuantas horas, yo normalmente la dejo toda la noche.

Para hacer el chocolate una vez cuajada la tarta, pones otras dos láminas de gelatina en agua fría mientras lo haces. Echas la mitad de un brick de nata pequeño en la olla (es lo que te sobrará de la tarta), y la tableta de chocolate, remueves a fuego medio bajo hasta que se deshaga.

Una vez desecha la tableta le echas las láminas de gelatina y remueves. Hechas encima de la tarta y dejas enfriar en la nevera 1 hora.