Torta con Crema, Frutillas y Arándanos

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
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Bs.As-Argentina

Una torta que no tiene desperdicio , es la delicadeza tanto en presencia como en sabor. Si el bizcochuelo se hace con maizena, siempre cuidando todo los ingredientes sean #singluten la receta pasa a ser #aptoceliacos #sintacc #gf.
#amolareposteria
#elsabordelosrecuerdos

Torta con Crema, Frutillas y Arándanos

Una torta que no tiene desperdicio , es la delicadeza tanto en presencia como en sabor. Si el bizcochuelo se hace con maizena, siempre cuidando todo los ingredientes sean #singluten la receta pasa a ser #aptoceliacos #sintacc #gf.
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Ingredientes

  1. Bizcochuelo:
  2. 3huevos
  3. 90 gazúcar
  4. 90 gmaizena (o harina 0000)
  5. 1cdta. esencia de vainilla
  6. Relleno: Crema diplomata o diplomatica
  7. Cubierta : Crema Chantilly
  8. Frutilla y arándanos limpias, secas
  9. Almíbar o Vino Oporto para humedecer

Paso a paso

  1. 1

    Separar las claras de la yemas. Colocar las claras en el bol de la batidora. Comenzar a batir cuando esmpiezan a espumar ir agregando el azúcar.
    Cuando las claras tomaron consistencia de punto nieve, agregar las yemas de a una sin dejar de batir. Adicionar la vainilla y dejar batir por 10 minutos más.

  2. 2

    Apagar la batidora. Agregar la maizena o harina 0000 tamizada por cdas (yo lo hago tamizando las cdas, sobre el batido) mezclar con movimientos envolventes (utilizar espátula de goma o batidor de mano).
    Volcar la preparación en el molde.Llevar al horno a 180° por alrededor de 20 minutos, hacer la prueba de introducir el palillo, si sale seco ya está. Retirar, dejar enfriar. Usé molde de 18 cm de diámetro.

  3. 3

    Armado: El armado es muy simple, cortar el bizcochuelo en tres capas en forma tranversal, húmecer cada bizcochp con Oporto o almíbar. Untar con la mitad de la crema diplomata. cubrit con otro corte de bizcocho y repetir crema y frutas. Cubrir la torta con Crema Chantilly y decorar con frutas.

  4. 4
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
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Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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