Torta con Crema, Frutillas y Arándanos

Una torta que no tiene desperdicio , es la delicadeza tanto en presencia como en sabor. Si el bizcochuelo se hace con maizena, siempre cuidando todo los ingredientes sean #singluten la receta pasa a ser #aptoceliacos #sintacc #gf.
#amolareposteria
#elsabordelosrecuerdos
Torta con Crema, Frutillas y Arándanos
Una torta que no tiene desperdicio , es la delicadeza tanto en presencia como en sabor. Si el bizcochuelo se hace con maizena, siempre cuidando todo los ingredientes sean #singluten la receta pasa a ser #aptoceliacos #sintacc #gf.
#amolareposteria
#elsabordelosrecuerdos
Paso a paso
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Separar las claras de la yemas. Colocar las claras en el bol de la batidora. Comenzar a batir cuando esmpiezan a espumar ir agregando el azúcar.
Cuando las claras tomaron consistencia de punto nieve, agregar las yemas de a una sin dejar de batir. Adicionar la vainilla y dejar batir por 10 minutos más. - 2
Apagar la batidora. Agregar la maizena o harina 0000 tamizada por cdas (yo lo hago tamizando las cdas, sobre el batido) mezclar con movimientos envolventes (utilizar espátula de goma o batidor de mano).
Volcar la preparación en el molde.Llevar al horno a 180° por alrededor de 20 minutos, hacer la prueba de introducir el palillo, si sale seco ya está. Retirar, dejar enfriar. Usé molde de 18 cm de diámetro. - 3
Armado: El armado es muy simple, cortar el bizcochuelo en tres capas en forma tranversal, húmecer cada bizcochp con Oporto o almíbar. Untar con la mitad de la crema diplomata. cubrit con otro corte de bizcocho y repetir crema y frutas. Cubrir la torta con Crema Chantilly y decorar con frutas.
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Recetas enlazadas
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Tortas GEMMA
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Torta de huevo navideña con salsa de aguacate aromática a lo ranchero
Receta navideña que se hace con los sobrantes de la cena de navidad: jamón del relleno, embutidos de los bocadillos y cebollas, es de sabor aromático y se puede hacer picante. #RectasNavidad MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA -
Verdaderas tortas mexicanas
En México son clásicos las loncherias y torterias, también hay puestos ambulantes, donde se expenden y consumen las tortas tanto por hombres, mujeres, niños y todo tipo de gente, tanto mexicanos como extranjeros.Vulgarmente entre los mexicanos se dice que es la Vitamina T por ser parte también de la **dieta de las T's**, compuesta por **Tortas, Tacos, Tlacoyos, Tostadas, Tinga, Tamales**, etc..ya que todo esto es parte de la dieta del mexicano.En los puestos de tortas les ponen nombres característicos, dependiendo del gusto del tortero. Los nombres más comunes hacen alusión a nacionalidades o gentilicios regionales: **la Texana, la Rusa, la Pachuqueña, la Suiza, la Argentina, la Española**; y de éstas la más famosa es **la Cubana**, porque es la mezcla de todo tipo de carnes, condimentos e ingredientes.Vídeos: Verdaderas tortas mexicanas Meme -
Torta bañada en jitomate, carnitas de cerdo con cebolla desflemada estilo las Correa de San Diego
Estas tortas se hacían parecidas a las ahogadas tapatías, solo que en el rancho era común el cultivo del jitomate y pepino y con el hacían la salsa sin chile, solo con hierbas de olor mexicana, ajo y cebolla, era una delicia para aprovechamiento de las carnitas que quedaban de las fiestas. MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA -
Tortas de camote con papas y chorizo al rancho del ocote
Son unas tortitas hechas a lo ranchero, la nana Rafaela las hacía para desayuno con caldillo o secas. MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA -
Tortas ahogadas
Según wikipedia: Las tortas ahogadas se elaboran con un pan conocido como "birote" o "birote salado", que es característico de la región, cuya consistencia es más densa que el pan bolillo normal, y por tanto más crujiente en la capa externa y menos permeable, y su interior más firme, con un sabor ligeramente agrio debido a una fermentación un poco más larga, lo que permite sumergirlo en distintas salsas sin perder su consistencia.Dicho birote salado se rellena de carnitas, además de puré de frijoles refritos untados en el interior del pan, para luego cubrir todo o sumergirlo en salsa picante, conocida simplemente como salsa de chile de árbol, que se elabora precisamente a base de chile de árbol seco, vinagre y ajo, y posteriormente se agrega la salsa de jitomate.Se acostumbra también agregar rebanadas de cebolla desflemada (cebolla sumergida en limón). Las tortas ahogadas tradicionales recibieron ese nombre pues se sumergían en chile hasta que salieran burbujas. Actualmente pocos prefieren dicha preparación, al ser demasiado picante.Con el tiempo, algunas personas han ido modificando o "evolucionando" la preparación del platillo, lo cual ha derivado en diferentes tipos de salsas, chiles, tamaños, e ingredientes agregados, dando con esto una diversidad y un toque personal a las tortas ahogadas, dependiendo el lugar donde se consuma.Vídeos: Tortas ahogadas Maggie -
Torta con Crema, Frutilla y Durazno
una rica torta de crema y frutas para éste fin de semana XXL con frutillas que están en su plenitud y ya apareciéndo con mucha fuerza los ricos duraznos (puede ser los de lata también , y ahí se aprovecha el almíbar para humedecer los bizcochos). Si se hace el bizcochuelo con Maizena es apto celíacos, yo lo prefiero porque sale mucho mas suave-livianito, sino también se puede hacer con la harina 0000.#amolarepostería#libra graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 -
Torta Chajá Para Nancy
Hoy es el cumpleaños de nuestra querida amiga @nancy por eso la quiero agasajar con ésta rica torta tan tradicional para su país , ella me dirá si está correcta o si algo no lo es me dicen , Feliz Cumpleaños Amiga!!!🎂🎉❤️#felizcumpleaños#felizdia#amolareposteria graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 -
Torta de chocolate y crema
Riquísima torta para presentar en cumpleaños, reuniones o para la hora del té. Estilo #tortadesnuda o #nakedcakehttps://Cookpad.com/ar/recetas/3965961-crema-pastelera-de-dulce-de-leche graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
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