Tarta mes de enero 😂😅 con Masa casera
Hoy les traigo está tarta que inventé literal con lo que había en casa! Le puse ese nombre ya que en enero después de las fiestas y reyes uno anda un poco pobre jaja.
Tarta mes de enero 😂😅 con Masa casera
Hoy les traigo está tarta que inventé literal con lo que había en casa! Le puse ese nombre ya que en enero después de las fiestas y reyes uno anda un poco pobre jaja.
Paso a paso
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Colocamos las cebollas junto con los zapallitos y 1 cucharada de aceite en la olla y lo llevamos a fuego medio hasta que estén transparentes, le agregamos los condimentos yo usé sal, pimienta, orégano, y un poquito de provenzal porque me había quedado una pechuga (todo esto a gusto) luego le puse el arroz y un pedacito de zapallo anco hervido (era toda mi comida del medio día) y lo integre bien apague el fuego y lo deje enfriar.
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Para nuestra masa
Vamos a poner la harina (yo uso 0000 porque es otro mundo salen mil veces mejor todo)con 1 huevo y 1 cucharada grande de aceite sal a gusto (no mucho obvio) y lo unimos bien luego le voy poniendo agua tibia (muy importante que sea tibia) hasta formar la masa que tiene que estar bien blandita no lleva mucho con 150 ml aprox va bien amasamos mucho hasta lograr nuestra masa la dejamos reposar 5 min en 2 bollos de mismo tamaño.
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Prendemos el horno a fuego medio Llevamos nuestra masa a una placa con Aceite y estiramos bien sin que se rompa volcamos nuestro relleno y con la otra masa (estirar en la mesada) lo tapamos yo le puse mucho queso fresco por encima,(también se le puede poner tomates, huevo duro, queso rallado lo que desees y tengas a mano) hacemos el repugue como nos salga y al horno hasta que dore bien (yo que estoy canchera lo pongo a fuego alto y cuando la parte de abajo está lista llevo la tarta a la parte
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También se puede reemplazar por fideos hervidos
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De abajo del horno para cocinar la parte de arriba de la tarta siempre estando atenta que se cocina rapidísimo para que no se queme, sino con paciencia todo cocinado a fuego medio) dejar enfriar y servir queda muy rico! Es súper rendidor
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Está masa sirve para empanadas y tacos !
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