Asado de tira en vino tinto con papas de colores al horno

Vi una receta similar por acá sobre el asado de tira y le hice modificaciones .. Quedó exquisito !
Asado de tira en vino tinto con papas de colores al horno
Vi una receta similar por acá sobre el asado de tira y le hice modificaciones .. Quedó exquisito !
Paso a paso
- 1
Poner el asado de tira en el horno solo con sal, 40 minutos para que se selle y se elimine la mayor cantidad de grasa posible
- 2
Poner los demás ingredientes en una olla con aceite de oliva para sofreír la cebolla, zanahoria. Ajo, sal, y otros aliños, luego agregar la carne con la botella de vino tinto.
- 3
Las papas las cocino primero en agua hirviendo unos 25 minutos para ablandar y que eliminen un poco de almidón.. luego los pongo en una fuente con aceite de oliva, Romero, sal y un poco de merquen.
- 4
La carne la cocino en 3 horas a fuego bajo.. mi cocina es eléctrica y la pongo en 3 (escala hasta el 9)...
- 5
Servir a gusto !
- 6
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