Spaghetti en salsa al limón (fideos veganos)
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Hacerles una cruz a los tomates en la punta. Ponerlos a hervir en agua, cuando se empieza a soltar la cáscara, se escurriran, enfriaran y pelaran.
- 3
En un sartén se calentará aceite, luego se sofreirá la zanahoria (previamente rallada).
- 4
Se licuará el: culantro, cebolla, ajo y el tomate.
- 5
En una olla se agregará la mezcla ya licuada, el agua, la zanahoria, el jugo del limón y la salsa de vegetales.
Se mezclará hasta que forme una pasta uniforme. Esta deberá hervir hasta que se empiece a espesar.
- 6
PREPARACIÓN DE LOS FIDEOS
En una olla se hervirá agua, se agregarán los fideos y revolverán para que no se peguen.
Al cabo de dos minutos se sacarán, escurrirán y se podrán a terminar su cocción en la salsa previamente preparada. - 7
Y listo, a disfrutar.
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