Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 raciones
  1. 1solomillo de cerdo
  2. 8ciruelas pasas
  3. 1 vasovino de Oporto
  4. Sal, pimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Abre el solomillo en libro y salpimienta. Rellénalo con las ciruelas bien picadas y atarlo con cuerda de cocina, salpimentar por fuera.
    En una sartén con un chorrito de aceite doramos la carne, una vez dorada la ponemos en una bandeja de horno.

  2. 2

    Retiramos la grasa de la sartén, vierte el vino en ella y dale un hervor, moja la carne con este jugo y hornea a 200° 10 minutos. Cuando esté asada la carne, retiramos a un plato y quitamos la cuerda. Vierte el jugo en la sartén y reduce a fuego fuerte, puedes cortar la carne por la mitad o en rodajas y la rocías con la salsa.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

NELI
NELI @Neli

Recetas similares