Solomillo con alcachofas
Mari Carmen @MariCarmen
Esta receta la he hecho con mucho mimo para que me saliera rica, pues la familia se vino a comer y quería que todo resultara bien, antes puse unos entrantes y de postre hice un pastel, así que yo estaba muy contenta porque a todos les gustó.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rimero se cuecen las alcachofas (echándole un poco de zumo de limón para que no se pongan negras), cuando estén tiernas se apartan, las dejamos enfriar, eliminamos las hojas duras y las partimos por la mitad, se reserva
- 2
El solomillo se salpimienta y se hace a la plancha, lo ponemos en una cazuela.
- 3
Se hace un sofrito con el tomate, pimiento, cebolla y el ajo y cuando este echo lo añadimos al solomillo, ponemos el vino y una poca de agua para que cueza hasta que este tierno, echamos las alcachofas se deja unos 10 minutos y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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