Tortilla de judías verdes (vainicas o poroto) con espinaca, huevo
Yuleidy 🇨🇷 @YuAnh
El queso se puede omitir.
Tortilla de judías verdes (vainicas o poroto) con espinaca, huevo
El queso se puede omitir.
Paso a paso
- 1
Lavar las vainicas, quitarle las puntas y picarlas en rodajas.
- 2
Hervir agua en una olla. Agregar las vainicas y cocinarlas por 10 minutos (si son tiernas), 15-20 minutos si son sazonas. Luego escurrir el agua, enjuagarlas y escurrirlas nuevamente.
- 3
Lavar y picar (tamaño al gusto) la espinaca.
- 4
Agregarle las vainicas, espinacas y el queso (rallado) y revolver nuevamente.
- 5
En un bol batir los huevos con el consomé, salsa de vegetales y pimienta.
- 6
Calentar el aceite en un sartén e ir agregardo porciones de la mezcla a este.
En caso de que se reseque, agregar más aceite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yuleidy 🇨🇷 le encantará ver cómo quedó.
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