Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar el calabacín y cortarlo tipo espaguetis con ayuda de un cortador de verduras.
- 2
Pelar la zanahoria y cortarla a bastoncitos.
- 3
Limpiar el puerro y cortarlo a rodajas.
- 4
Poner un par de cucharadas de aceite de sésamo en el wok, añadir las verduras con un poco de sal y saltear la verdura a fuego medio, para que quede crujiente.
- 5
Pelar los gambones, salpimentar y en una sartén con unas gotas de aceite, cocinar a fuego medio hasta que cojan color. Añadir a las verduras.
- 6
Incorporar la leche de coco, sal y curry, mezclar y cocinar hasta que reduzca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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