સૌપ્રથમ ઉપરના સામગ્રીની તૈયારી કરી લેવી.

હવે કુકરમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં અજમો અને હિંગનો વઘાર કરી તેમાં હળદર, આદુ મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરી સાંતળો. પછી તેમાં લીલુ લસણ ઉમેરીને સાંતળો.

પછી તેમાં પાપડી ઉમેરીને બરોબર મિક્સ કરીને સાંતળો. પછી તેમાં મીઠું, કોથમીર અને ધાણાજીરૂ ઉમેરી મિક્સ કરી લેવું. પછી તેમાં 1/2 કપ જેટલું પાણી ઉમેરી કુકર બંધ કરી ત્રણ સીટી વગાડવી.

કુકર ઠંડુ થાય પછી ખોલી બરોબર મિક્સ કરીને ગરમા ગરમ રોટલી અથવા જુવારના રોટલા સાથે સર્વ કરવું.