Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La receta hay que tener paciencia...primero hay que dejar marinar los trozos de conejo minímo 2 horas en la nevera, si es toda la noche mejor.
- 2
Para el marinaje (medio vaso de aceite, 4 ajos, un vaso de vino, la pimienta negra y blanca y el laurel, sal al gusto) Se tritura todo con la batidora y se deja el conejo en la nevera mínimo 2 horas (el hígado y riñones incluido)
- 3
Se saca el conejo se pone el resto del aceite en el caldero y se sofríe en el aceite restante hasta que coja color, los hígados y riñoes también y se apartan. El resto se deja en el caldero y se le añade todo el adobo.
- 4
A ese caldero se añade el tomillo la cayena y el vaso de vino restante, se tapa y se deja cocer hasta que este blando.
- 5
Se realiza una picada con 1 ajo, el pan duro, las almendras, el hígado, los riñoes. Se añade al caldero y se deja cocer 10 min. más. Se aparta y se deja reposar 10 min. Y listo para servir. De víspera este plato esta aún mejor
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nayda le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15896421
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
Estofado de conejo
Amalia Escolano Pujante 
Estofado de conejo
Es una receta increíble, donde puedes saborear todos los Ingredientes sin triturar.
Estofado de conejo
Estofado de conejo con verduras
Tan rico como rápido y fácil de hacer.#Calendario2026
Estofado de conejo con verduras
Se puede poner patatas cocidas o fritas
Estofado de conejo con patatas
Estofado de conejo al horno
Estofado de conejo con nueces
En casa nos gusta comer conejo, pero ya estábamos un poquito aburridos de hacerlo al horno, así que esta vez me decidí a guisarlo con especias y vino tinto. ¡No os podéis imaginar lo bueno que quedó!La salsa cremosa y aromática de nueces le va perfectamente y el acompañamiento de pimientos asados es incomparable. Creo que es el complemento ideal para esta receta.Si os gusta el conejo, os recomiendo que probéis esta receta.
Conejo estofado
#hungrygirl
Conejo estofado
🐰🥕🧅🧄Muy pocas veces compramos conejo, para alguna que otra paella y poco más, será porque cunde poco, pero lo cierto es que tiene muy poca grasa y bien cocinado está muy bueno. Esta es una forma fácil de hacerlo.#menúsemanal
🍲Estofado de conejo🍲
#LasRecetasDeCookpadTípico de la comida cretense. Conejo guisado con cebollitas y especias.
Estofado de conejo y habitas
Estofado de conejo y habitas, receta de plato hondo de los de siempre, de los de acompañar con un buen trozo de pan y permitirnos disfrutarlo mojándolo en la salsa.
Conejo estofado con verduritas
Una receta sencilla pero muy completa. Justita de grasa (nada de esos platos donde las verduras y la carne flotan) y deliciosa sobre todo para los días en los que el frío comienza a hacer acto de presencia.
Conejo estofado con verduras
El conejo es una carne muy baja en grasas y suelo ponerla a menudo en casa.Esta forma de elaborarla me ha parecido muy completa y acompañada de una buena ensalada fue plato único ayer en casa. Espero que os guste también a vosotros.
Conejo estofado con patatas
Conejo estofado con hierbas provenzales
Conejo en cazuela estofado con un sofrito de cebolla, ajo, vino y hierbas provenzales.
Estofado de pollo/conejo con patatas
Este estofado se puede hacer con conejo y de hecho es propicio para ello, le pega muchísimo.La cosa es que como tengo un conejillo en casa, no comemos nunca porque nos da no se qué y no podemos evitarlo, así que sustituimos el conejo por el pollo. (Algunos pensaréis que es un animal igual, pero eso es otro tema...😌).Está riquísimo y veréis que es súper fácil.
Conejo estofado con nueces
La carne de conejo esta muy de moda por sus propiedades beneficiosas para la salud. Ahora bien todo depende como la hagamos por ejemplo si queremos un plato súper sano, bajo en grasa debes evitar el paso 2 de esta receta.
Estofado de pollo, conejo y almejas superfácil
Pues hoy no sabía qué hacer de comer y he mirado congelador, nevera, despensa... Tampoco me apetecía hacer algo difícil, así que he hecho plato porque al llevar caldo también va bien con el frío y Aitor puede comerse las patatas pequeñitas con carne (también pequeñita) 🍃🍁El plato está riquísimo, es muy fácil y económico. Así que os lo comparto y si os apetece un mar montaña de cuchara, alehop =)
Conejo estofado a la asturiana
(Arvejos- Arveyos- palabras asturianas que es igual a Guisantes)
luisaceles 
Conejo estofado al estilo italiano
Es una receta adaptada del italiano Andrea Migliaccio, chef de L'Olivo, restaurante con dos estrellas Michelin de Capri. Inspirado en la cocina de Isquia (Ischia en italiano)Le podéis poner picante o no, eso a gusto del consumidor.
Estofado de cordero
Yo lo hago en crudo todo aunque también puedes dorar la carne si lo prefieres
Estofado de cordero
Delicioso guiso de cordero acompañado de verduras que puedes preparar con esta sencilla receta.Seguro que triunfas entre los tuyos!!
Estofado de conejo y setas del tío Moi
Estofado de raya
Estofado de cordero
Estofado de cordero
Estofado de cordero
Hacía mucho tiempo que no comíamos estofado. Esta vez lo hemos preparado con cuello de cordero. El sabor, el aroma que desprende la comida... Un lujo.
Estofado de cordero
#DelantalDorado23Nunca había preparado el cordero de esta manera, así que aquí estoy; experimentando y disfrutando.
Estofado de cordero
🐑🧅🍅🍷Si te gusta el cordero, lo hagas como lo hagas te va a gustar, pero así seguro que te encantará.#menúsemanal
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15896421
Comentarios