Donettes de calabaza

Ponemos a hervir la calabaza en un cazo con agua, o también podemos hacerla en el microondas) pasamos por un colador y trituramos, una vez que ha enfriado le añadimos el azúcar y batimos con una varilla eléctrica, añadimos la miel y seguimos batiendo

Le incorporamos los huevos poco a poco según van integrando y le añadimos la leche vamos integrando con la varilla eléctrica, añadimos la harina y la levadura química previamente pasada por un tamiz añadimos la almendra molida seguimos integrando con la varilla eléctrica a velocidad baja

Añadimos el aceite suave y la mantequilla previamente fundida en el microondas, ponemos la mezcla en una manga pastelera para poder distribuir a los moldes más fácilmente

Vamos rellenando cada cavidad del molde con la mezcla, precalentamos el horno a 170 grados calor arriba y abajo horneamos por 12 minutos

Fundimos el chocolate en el microondas en golpes de 30 segundos añadimos la cucharada de coco y con el calor se fundirá, vamos bañando los donantes y le ponemos por encima el crocanti,(cómo hice una tanda que no lo llené hasta el borde del molde salieron más finitos y al bañarlos en chocolate puse uno encima del otro)