Guiso de pollo y vegetales exprés light
Erica Schmidt @CookErica_Sch
Hoy llueve y está fresquito ideal para este plato. #saludable
Guiso de pollo y vegetales exprés light
Hoy llueve y está fresquito ideal para este plato. #saludable
Paso a paso
- 1
Calentar bien la olla, lubricar con rocío vegetal, dorar las pechugas de ambos lados, retirar.En el fondo de cocción agregar las cebollas cortadas en cubitos, el puerro y el aceite. cuando estén translúcidos agregar la berenjena pelada y cortada en cubitos y los champiñones en finas láminas. Agregar el cubito de caldo y 1/2 taza de agua.Salpimentar a gusto. Cocinar por unos minutos.
- 2
Incorporar el pollo tapamos y cocinamos al mínimo por 10' aprox, agregamos las latas de jardinera escurridas, 2' más y listo.La porción es media pechuga.A disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Erica Schmidt le encantará ver cómo quedó.
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Cocino desde pequeña,me encanta probar nuevos sabores y cocinar con mis hijos .
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