Spaghetti de peperoncino e gamberi con Mambo

Lorena Moreno
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Picanya (València)

Me encanta este tipo de salsa con gambas y picante es sencillo y muy rico. Con el vino blanco y el toque del caldo de pescado😋👌

#buenospropósitos

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Ingredientes

25minutos
2 raciones
  1. 200 grGambas
  2. 2cayenas
  3. 50 mlvino blanco
  4. 1 pastillaAvecrem pescado
  5. Agua
  6. 2 cucharadasAjo en polvo molido
  7. Aceite de oliva virgen extra
  8. 2 medidasSpaghetti nº5 de varilla
  9. 1 cucharaditaTomillo en polvo

Paso a paso

25minutos
  1. 1

    Primero, añadimos al fondo de la jarra aceite y ponemos las gambas con un poco de sal aceite por encima, ajo en polvo y 2 cayenas. Lo dejamos 8 minutos a temperatura 110, calor 2 y velocidad 1.

  2. 2

    Segundo, abrimos la tapa agregamos el vino blanco junto con tomillo en polvo. Dejamos el tapón de la tapa abierto para que vaya evaporándose el alcohol. Lo dejamos el mismo tiempo que anteriormente y con la misma programación.

  3. 3

    Tercero, hervimos agua en un cazo con la pastilla de Avecrem de pescado y agregamos la pasta cuando hierva la dejaremos de
    urante 9 minutos.
    El excedente de caldo de pescado sobrante lo podremos reservar para una sopa de fideos.

  4. 4

    Cuarto, cuando esté hecha la pasta la agregaremos escurrida a la jarra de la Mambo junto con un cazo de caldo de pescado.
    Le damos vueltas durante 1/minuto para que se integre todo.
    Servimos en un plato y añadimos grana padano rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lorena Moreno
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Picanya (València)
Todas las cosas que amas son las miguitas de pan que te conducen a tus pasiones ❤Instagram: lorena.moreno.372"Cocinar es hacer trozos de amor comestibles"
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