Alubias con gambas y almejas en Mambo

Lorena Moreno
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Picanya (València)

Estoy siguiendo con la práctica de platos distintos en Mambo, estoy muy contenta con mi nuevo robot de cocina😁🤟
Tanto los guisados, como arroces y pastas salen muuuuy ricos y sabrosos!!!
Los tiempos de cocción con Mambo son perfectos!!!
A ver si me pongo pronto con los panes y bizcochos. Tengo muchas ganas de probarlos😋🥖🥖🍰🍪🥧

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 1 botealubias blancas
  2. 1cebolla
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1/2pimiento verde
  5. 1/2zanahoria
  6. 500 mlagua
  7. 5 cucharadastomate natural triturado
  8. 450 gralmejas
  9. 250 grgambas
  10. Sal
  11. 1/2 cucharaditaajo en polvo
  12. 1/2 cucharaditapimentón picante
  13. 1/2 cucharaditapimentón de La Vera

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Primero, peleamos las verduras, las lavamos las hacemos a trozos medios y las ponemos en la jarra de la Mambo a velocidad 6.

  2. 2

    Segundo, pon en la jarra aceite a todas las verduras. Coloca el batidor de silicona y programa 100 grados a 7 minutos velocidad 1.
    Transcurrido el tiempo:
    Añade el tomate natural triturado, el pimentón picante, sal y programa 5 minutos más.

  3. 3

    Tercero, añadimos las alubias, ajo en polvo, pimentón de La Vera y un poco de sal.
    También agregaremos 500 ml de agua.
    Temperatura 110, potencia calórica 6 durante 50 minutos.

  4. 4

    Cuarto, añadiremos las gambas y las almejas y pondremos a temperatura 110 durante 15 minutos, potencia calórica 7.
    Transcurrido el tiempo, emplatamos y listooo😋

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Escrita por

Lorena Moreno
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Picanya (València)
Todas las cosas que amas son las miguitas de pan que te conducen a tus pasiones ❤Instagram: lorena.moreno.372"Cocinar es hacer trozos de amor comestibles"
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