Bolitas de miel, sésamo y pétalos de rosa

Una mermelada deliciosa y delicada como los pétalos de rosa.

#libro3#detemporadaeconomicas

En una esquina del hortet luce maravilloso el arbusto de rosas comestibles. Ha crecido mucho … y un día antes de las tormentas últimas, me regaló un montón de flores! No suelo cortarlas pero, en esta ocasión, lo hice porque sabía que con la lluvia se iban a estropear. Preferí traerlas a casa para disfrutar viéndolas y al poco guardé los pétalos envueltos en tela . Hoy ha llegado el momento de preparar con ellos una mermelada. Yo solía comprar mermelada de rosas cuando viajábamos a Francia, donde es muy fácil encontrarla. Actualmente también en España puede comprarse. Es una mermelada muy suave y el delicado sabor a rosas es un regalo para el alma.

Una receta muy fácil y versátil, ya que se pueden hacer muchas combinaciones deliciosas

Otra receta del libro que me compre en la feria del libro, se llama (Cocina de convento) y es muy apañao, a medida que las voy haciendo, las voy poniendo, así doy fe de que están buenas, de esta le cambiado el bicarbonato por levadura de repostería, no se pero no me gusta el bicarbonato, ya se que es manía pero que le hago, bueno allá va.

En uno de nuestros viajes paramos en Túnez y probamos unos bocaditos muy parecidos a los pestiños andaluces rellenos de dátiles y Sésamo con miel super buenos y desde entonces no puedo dejar de hacerlos mezclando las dos culturas es típico en mi mesa de Navidad.Una vez que lo hagáis no dejareis de comerlo os encantará.

Aprovechando que mis rosales han florecido tempranamente, he decidido preparar una exquisita y muy vistosa jalea.Cultivo algunos rosales para poder utilizar en repostrería. Es decir, sin pesticidas ni abonos no biológicos. Tambien se puede comprar en tiendas que las comercializan, secas o frescas.

Una de las mezclas que más me gusta es el chocolate con algo salado, y con el puerro asado hace una simbiosis perfecta. Además con el alga codium (más conocida como alga percebe) le aporta un punto marino a salitre irresistible , a la otra mitad le añadí pétalos de rosa por si con el alga no me cuadraba del todo.La idea de la mezcla con el puerro es de una de las colecciones de 24Onzas, tienda de bombones y chocolates, que lo mezclan con caramelo salado.

Como se me ocurra sacarlos antes de sentarme a la mesa, me quedo sin!

Si quieres dar un toque especial a tus dulces, postres o tartas esta es una de las soluciones más fáciles, rápidas y vistosas. La rosa, del color que más te gusta pero, que no esté tratada quimicamente.

Se pueden preparar las bolitas con antelación y añadir los frutos secos a la hora de servirlas.

#mirecetario Deliciosos y tiernos!

Si quieres variar un día para tomar café, con amigos, prepara estos sencillos hojaldres bañados en miel con sésamo caramelizados. Te sorprenderán lo rápido que se hacen y lo ricos que está.Una vez que haces estos cuadraditos de unos cuatro o cinco centímetros, los puedes acompañar tanto de ingredientes dulces como salados, mermeladas, quesos etc...

Hace días que pensaba hacer esta receta, pero compré peras y como estaban fuertes han tardado unos días en madurar al punto que necesitaba para hacer la receta.Lleva muy pocos ingredientes y el resultado son unas peras blanditas muy ricas y que apetece comer una detrás de otra.

Seguimos con la recetas sanas! Ideales para un buen desayuno saludable.

#mialmanaque Estas masitas son deliciosas a la vez que muy sanas por sus ingredientes.

Una variación de las energy balls que hice hace tiempo. Me gusta combinar diferentes grupos de alimentos para crear recetas muy completas en nutrientes y sabor y este es un claro ejemplo de ello.

Hoy es de esos días que entras a la cocina con deseo de hacer algo dulce y a ver qué sale.Tenía una remolacha cocida que no quería se estropease y pensé que al igual que el bizcocho que hice con ella y que nos gustó tanto , quedaría también bien en unas galletas o bocaditos . Asi es que me he puesto manos a la obra y aquí está el resultado.Como ya los he probado tengo que decir que , en mi opinión, han salido muy ricos.

🥚🍋🍯Estos roscos son típicos de la Comarca del Guadalhorce en Málaga, es de esas recetas ancestrales que se transmiten de generación en generación y que tanto nos gustan. En principio la cantidad de harina puede despistar pero es porque oscilará entre esa cantidad, según pida la masa, ahora lo veremos.#menúsemanal

Unos bollos deliciosos que he cocinado hoy también con mi amiga Fouzía. Al igual que el pan anterior ella hace todo a mano - de hecho esta masa es bastante más pegajosa que la del pan árabe y por tanto no creo que se pueda hacer en la panificadora sin tener que luego estar mucho tiempo limpiándola. Truco para amasar a mano: usar guantes de goma 😀😀 - toda una revelación!!!

Nadie se resiste a un dulce pastelito de fruta y semillas de sésamo.

Con una preparación rápida y sencilla, estos deliciosos bombones van a ser degustados por las 3 personas más importantes de mi vida: padre, madre y marido.Un pequeño detalle en el día comercial del amor.Es la primera vez que hago, y de ahí el fallo en el orden, porque no pensé que al desmoldar quedarían al contrario de la idea que tenía.Hoy con éllos me sumo al equipo #CUPIDO.#grinchvscupido#celebrandolavida#celebrandoelamoradiario#felizsanvalentin

Estos caramelos son buenos para la tos o el resfriado por las propiedades de la miel, además de que tienen un sabor suave y agradable.

#dulces#EssenTamaraMe encantan las mermeladas de frutos del sur! Las de rosa mosqueta y las de sauco son mis favoritas! Pero vivo en Bs. As. y acá no consigo esos frutos. Como a mí nada me detiene me fui a una herboristería que está a dos cuadras de mi casa (si, dos) y conseguí las bayas de rosa mosqueta deshidratadas (el señor que me las vendió las conoce como escaramujos). Así que gracias a él 🙌 tengo mi mermelada casera y te la puedo mostrar.

Para el cumpleaños de mi marido puse alfajores de maicena, que no pueden faltar en la mesa de postres de mis buffets, unas brochetas de frutas y estos bocaditos de almendra y merengue que son muy fáciles y rápidos de hacer.Quedan muy bonitos y se pueden elaborar del color que más os guste. Yo usé el colorante alimentario rojo para que quedasen de un suave color rosa.Los invitados se quedaron encantados con ellos y no quedó ninguno. Igual que los alfajores que desparecieron rápidamente.