Magdalenas de pera y sésamo para el té

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Nadie se resiste a un dulce pastelito de fruta y semillas de sésamo.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 200 grharina integral súper fina
  2. 1huevo
  3. 1pera madura
  4. 80 grazúcar morena, yo usé fructosa
  5. 100 mlleche desnatada
  6. 1limón
  7. 100 mlaceite de oliva
  8. 1 pizcasal
  9. 3 cdtslevadura en polvo
  10. 1 cdasésamo blanco
  11. 1 cdasésamo negro

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar la pera, trocearla pequeña y ponerle unas gotas de limón y la ralladura del limón.

  2. 2

    Poner el huevo, el azúcar y el aceite en un cuenco y batir con un batidor manual de varillas hasta tener una mezcla homogénea.

  3. 3

    Tamizar la harina junto con la sal y la levadura. Incorporar poco a poco sin dejar de remover con una cuchara de madera o paleta.

  4. 4

    Añadir la pera y remover hasta que esté bien mezclada.

  5. 5

    Poner en el molde de magdalenas unos moldecitos de papel (pirotines) y rellenar con la mezcla hasta ¾ partes para que no se derrame la masa al hornear.

  6. 6

    Llevar a horno precalentado a 180º C durante unos 20´.

  7. 7

    Retirar del horno y dejar enfriar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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