Arroz chaufa peruano a mi estilo
Receta de arroz chaufa que me enseñó mi pareja peruana
Arroz chaufa peruano a mi estilo
Receta de arroz chaufa que me enseñó mi pareja peruana
Paso a paso
- 1
En una sartén pequeña puse los tres huevos elaborando una tortilla una vez terminado puse en un bol o lo deje picado en pequeños trozos
- 2
En la misma sartén durante 3 minutos cocine las salchichas pueden ser se viena o de carnicería yo elegi la segunda opción
- 3
Luego corte en cubos pequeños el pollo le agregue sal y puse aceite en la sartén y puse a cocinar el pollo revolviendo con una cuchara de madera cada tanto.
- 4
Mientras se hace el pollo pongo a picar la cebolla de verdeo dos dientes de ajo media cebolla común el pimiento y el cilantro mezclando todo y ponerlo en un bol
- 5
Una vez cocinado el pollo se coloca toda la mezcla de verduras más la tortilla de huevos en la sartén con el pollo y la salchicha y se va mezclando suavemente con una cuchara de madera que no rallé la sartén
- 6
En una cacerola se prepara el arroz y se lo deja hervir hasta su punto también se puede granear en la sartén eso a gusto
- 7
Una vez terminado el proceso se coloca en un bol el arroz y la mezcla de verduras y pollo quedando terminada la cocción de arroz chaufa
- 8
Listo para servir a comer !!
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Ana Molina -
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