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भारत में बहुत से ऐसी डिशेस हैं जो की ब्रोकोली से बनाए जाते है। ब्रोकोली का उपयोग मिक्स वेज, ड्राई सब्ज़ी सलाद आदि बनाने मे कर सकते हैं.इसकी स्टेर फ्राई सब्ज़ी भी बहुत स्वादिष्ट बनती है.साथ ही ब्रोकोली का सेवन परिवार में सभी के लिये बहुत फायदेमंद है।

ब्रोकोली में प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, जिंक, सेलेनियम, विटामिन-ए, सी के साथ-साथ पोलीफेनोल जैसे क्वेरसेटीन और ग्लूकोसाइड व कई अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए लाभकारी होते हैं. ब्रोकोली में मौजूद ये पोषक तत्व व्यक्ति को हृदय रोग, मोटापे की समस्या, पाचन संबंधी परेशानी व मधुमेह की समस्या और इस तरह के अन्य रोगों से बचाव करने में सहायक हो सकते हैं 

मसाला ब्रोकोली आलू की यह सब्ज़ी खाने मे बहुत ही टेस्टी और लाजवाब लगती हैं. यह सब्ज़ी घी स्वादिष्ट मसालों और आलू से बनाई जाती हैं. सो एक बार मेरी यह रेसिपी जरूर करें.

डिनर और लंच में फुल्के, नान और पराठे के साथ यह मसाला ब्रोकोली आलू की सब्जी की खाने का आंनद आप लें सकते हैं.साथ ही बच्चों को या बड़ो लंच बॉक्स मे भी यह सब्ज़ी बनाकर टिफ़िन मे दें सकते हैं.