Salsa de tomate

Rocío Seguel Betancur
Rocío Seguel Betancur @rocioseguel
Santiago, Chile

Una sabrosa salsa de tomate que puedes hacer para aprovechar los tomates de esta temporada!

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 4tomates medianos
  2. 2 dientesajo
  3. hojasalbahaca
  4. aceite de oliva a gusto

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Elige tomates maduros de temporada.

  2. 2

    Limpialos bien, sin quitar la cáscara (esto le dará más sabor y color).

  3. 3

    En una pequeña olla coloca abundante aceite de oliva y los dientes de ajo picados.

  4. 4

    Pica los tomates en 8 partes y agregalos a la olla.

  5. 5

    Lava y coloca las hojas de albahaca.

  6. 6

    Añade un poco de agua tibia para ayudar en el primer hervor.

  7. 7

    Deja hervir hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.

  8. 8

    Puedes usarla en tus recetas favoritas y disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rocío Seguel Betancur
Santiago, Chile
Amante aficionada de la cocina en familia y con amigos!
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