Galette de sarrasin

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krissbob06 @krissbob06
Peymeinade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

Galette sans gluten, idéal pour des crêpes salées

#chandeleur #fevrier

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Ingrédients

  1. 125 gfarine de sarrasin
  2. 125 gmaïzena
  3. 2œufs
  4. 400 mld’eau
  5. Sel
  6. poivre
  7. 1 CShuile

Instructions de cuisine

  1. 1

    Dans un saladier mélanger la farine sarrasin, la maïzena et le sel
    Délayer petit à petit au fouet en ajoutant l’eau, puis l’huile

  2. 2

    Laisser reposer la pâte

  3. 3

    Cuire les crêpes et les couvrir pour les maintenir au chaud et éviter qu’elles sèchent
    Garniture au choix:
    Fromage râpé /jambon/
    Piperade (poivron /tomate)
    Chorizo
    Œuf au plat

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Peymeinade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
Instagram 👉@krissbob06Cuisine sans gluten depuis 7 ans pour mon fils , cuisine parfois avec peu ou pas de glucideset surtout 😊Cuisine familiale, facile pour tous , que j’ai appris toute jeune aux côtés de ma maman et de ma grand-mèreCéramiste de métier ⬇️👉@krissbob06_ceramic_raku
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