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Ingredientes

45 minutos
2 litros
  1. 3chiles serrano, 2 chiles jalapeños
  2. 8chiles piquín, 2 chiles habanero naranja, 1 chile morita
  3. 1 ramaapio, 1 zanahoria
  4. 1/ 2 cebolla morada, 6 ajos
  5. 16pimientas, 8 clavos, 20 hojas de laurel
  6. 6 pizcasorégano, 2 pizcas de romero
  7. 2 pizcatomillo
  8. 1 tazavinagre de manzana
  9. 3 tazasvinagre blanco
  10. 2 tazasagua
  11. Alcanza para 2 botellas de 1 litro c/u
  12. Si te sobra líquido No lo tires, te servirá para rellenar luego

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Lavar todos los ingredientes

  2. 2

    Todos los ingredientes van cortados en tiras, los ajos partidos por mitades

  3. 3

    Ya teniendo todos los ingredientes en tiras separe en 2 partes iguales para las 2 botellas y vaya agregando de poco de cada ingrediente para que vayan entrando revueltos a las botellas

  4. 4

    Hervir el vinagre blanco y de manzana, soltando el hervor agregar el agua y mezclar, 4 minutos más a fuego medio y apagar, dejar que enfríe un poco y con un embudo así tibio agregar todo el líquido dentro de las botellas ya con los ingredientes

  5. 5

    🚫 No tapar la botella con el líquido caliente ⚠️

  6. 6

    Dejar enfriar a temperatura ambiente, ahora si tapar y dejar mínimo una semana que suelten su sabor los ingredientes, día con día agitar la botella para mezclar el contenido

  7. 7

    ⚠️ No requiere de refrigeración

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luis alejandro Salgado
Luis alejandro Salgado @luisitorecetas

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