Financiers aux Framboises
Super recette de financiers aux framboises ultra moelleux et gourmands !!!
Retrouvez toutes mes recettes sur Instagram : leagrignote
Financiers aux Framboises
Super recette de financiers aux framboises ultra moelleux et gourmands !!!
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Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 185°C.
Tamiser la farine, la levure et le sucre glace dans un saladier - 2
Dans une poêle, faire fondre le beurre jusqu'à obtenir un beurre noisette.
Pour le beurre noisette, faites chauffer une poêle à feux vif. posez les cubes de beurre dans la poêle chaude, il va mousser et crépiter. Baissez le feux. Quand il n'y a plus de mousse, et que le beurre sent la noisette c'est prêt ! Attention à bien surveiller votre beurre pour ne pas le faire brûler !
Incorporer les blancs d'oeufs dans le saladier de poudres. Ajouter la poudre d'amande et le sel. - 3
Filtrer le beurre noisette et l'ajouter à la pâte sans cesser de remuer.
- 4
Remplir les moules à financier à moitié. Ajouter les framboises à l'envers et enfourner pour 20min environ (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Cooksnaps
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