Espaguetis a la marinera con almejas

Gisela Menéndez
Gisela Menéndez @gise84rj

Esta receta entra muy ligera pero está llena de sabor, espero que os encante como a mí!!!

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1 kiloalmejas
  2. 1cebolla mediana
  3. 3 dientesajo
  4. 1 vasovino blanco
  5. 1cucharafa harina
  6. aove
  7. 1guindilla de cayena (si os gusta un poco de picante)
  8. Perejil fresco
  9. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpiamos bien las almejas, para ello las ponemos en un recipiente con agua fresca para que vayan perdiendo la arena que puedan traer consigo

  2. 2

    Ponemos agua a calentar en una cazuela y cuando rompa a hervir añadimos un chorro de aceite de oliva, una cucharada de sal y la pasta. La dejaremos cocer el tiempo unos 8 minutos en cuanto comience a hervir

  3. 3

    Mientras se limpian las almejas y se prepara la pasta pelamos la cebolla y la picamos junto a los ajos. Calentamos una sartén con un chorrito de aceite de oliva y rehogamos la cebolla y el ajo. Si queréis podéis añadir también la cayena pata darle un toque picante 🌶 Pasado un rato añadimos la cucharada de harina sin dejar de remover hasta que se disuelva.

  4. 4

    Añadimos ahora las almejas y el vaso de vino, y seguimos cocinando hasta que el vino se consuma. Podemos ya extraer la guindilla para no llevarnos sorpresa en el plato 🥵 Incluimos ahora el perejil.

  5. 5

    Por último, añadimos los espaguetis escurridos previamente y removemos hasta que todos los ingredientes se integren entre sí. ¡BON APPETIT! 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gisela Menéndez

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