Espaguetis marinera con toque de romero muy light!!!

Esther Ariza Sánchez
Esther Ariza Sánchez @cookpadesther69
Vélez-Málaga
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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 500 grsespaguetis
  2. 1/4almejas
  3. 200 grspulpo precocido, troceado
  4. 10langostinos pelados
  5. 5 cabezaslangostinos
  6. 4 dientesajos troceados
  7. 100 grsguisantes
  8. 2zanahorias, troceadas
  9. 1cebolla mediana troceada
  10. 3 granospimienta
  11. 1 hojalaurel
  12. 1 vasovinoblanco para cocinar
  13. 1/2 tazaagua de cocción de la pasta
  14. sal 
  15. pimienta molida
  16. orégano
  17. 1 ramaromero fresco
  18. aceite oliva virgen extra
  19. salsa de soja
  20. el zumo de 1/2 limón

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Cocer la pasta al dente, enjuagar y reservar en un escurridor.

  2. 2

    Guardar una tacita de agua de cocción de la pasta.

  3. 3

    En una cacerola o sartén honda, verter el aceite de oliva y dorar unos ajitos, con el pulpo, las cabezas de las gambas, las zanahorias, la pimienta, y la cebolla.

  4. 4

    Echar los guisantes y los langostinos pelados, y a saltear.

  5. 5

    Añadir el vino blanco y la tacita del caldo de cocción de la pasta.

  6. 6

    Reducir un poco y echar las almejas, el zumo de medio limón, la pasta y el orégano, las ramitas de romero fresco, el perejil y mover durante 2 minutos. Se le puede añadir un chorreón de salsa de soja.

  7. 7

    Espero que os guste.

  8. 8

    Y a servir..

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Comentarios

Escrita por

Esther Ariza Sánchez
Esther Ariza Sánchez @cookpadesther69
Vélez-Málaga
Me encanta cocinar en mi tiempo libre.. y disfruto cada plato que hago..., espero que os gusten
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