Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
8 crepes 4 personas
  1. 1berenjena grande
  2. Sal y aceite de oliva
  3. 8 lonchaqueso normal, o sin lactosa
  4. 8 lonchaspavo
  5. 8crepes congelados Hacendado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Descongelar con tiempo los crepes, para poder manipularlos.

  3. 3

    Calentar el horno 200ºC con calor arriba y abajo.

  4. 4

    Cortar las berenjenas por la mitad, hacer rajitas, echar un poco de sal y aceite, y asar al horno 30′ tapadas con papel de aluminio o al microondas 20′ tapadas también, o hasta que se separe la carne de la piel. Yo prefiero al microonda, tal cual, y luego le echo aceite y sal.

  5. 5

    Dejar templar un poco, y con ayuda de una cuchara, sacar la carne de la berenjena, terminar de picar con el cuchillo o tijeras muy bien, rectificar de sal si es necesario. Reservar repartiendo luego en ocho porciones.

  6. 6

    Rellena los crepes, con una loncha de pavo, otra de queso y de berenjena. Enrollarlos y colocar en una bandeja de horno con un poco de aceite por encima, si hace falta y están muy secos.

  7. 7

    Hornear a 200º durante 10 minutos.

  8. 8

    Servir 2 crepes por personas

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonia García Fernández
Dos Hermanas, Sevilla
🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
Leer más

Recetas similares