Crepes rellenos de berenjena en Freidora de Aire y Microondas

Antonia García Fernández
Antonia García Fernández @antoniasevilla
Dos Hermanas, Sevilla

🔸Si sabes hacer los crepes, estupendo, para mi es muy socorrido, comprar estos crepes congelados en Mercadona, y no tengo que entretenerme, y además los puedes rellenar de salado o dulce.

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Ingredientes

30 minutos
4 personas
  1. Ingredientes para 4 personas
  2. 1berenjena grande
  3. Sal y aceite de oliva
  4. 8 lonchaqueso normal, o sin lactosa
  5. 8 lonchaspavo
  6. 8crepes congelados Hacendado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Descongelar los crepe el día anterior en el frigorífico.

  2. 2

    Cortar las berenjenas por la mitad, hacer rajitas, echar un poco de sal y aceite, y hacer con la piel para arriba al microondas 20 minutos tapadas, o hasta que se separe la carne de la piel.

  3. 3

    Dejar templar un poco, y con ayuda de una cuchara, sacar la carne de la berenjena, terminar de picar con el cuchillo o tijeras muy bien, rectificar de sal si es necesario. Reservar repartiendo luego en ocho porciones.

  4. 4

    Rellena los crepes, con una loncha de pavo, otra de queso y de berenjena. Enrollarlos y colocar en un plato.

  5. 5

    Calentar la Freidora de Aire unos 3 o 5 minutos.

  6. 6

    Hacer en tandas, según quepan, 3, 4 o 2 con el doble para arriba, a 200ªC durante 3 minutos. Es solo para calentarlo un poco.

  7. 7

    Servir 2 crepe por personas.

  8. 8

    Receta tomada de otra mía hecha en el horno todo. Crepes rellenos de berenjena (exprés)

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Antonia García Fernández
Dos Hermanas, Sevilla
🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
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