Bizcocho de yogur clásico saludable

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Madrid

Hoy me apetecía hacer un clásico, pero como siempre, sustituyendo algunos ingredientes para hacerlo lo más saludable posible. ¿Lo pruebas?

Molde 24cm

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Ingredientes

40min
8 raciones
  1. 1yogur natural (125 gr)
  2. 3huevos
  3. 1 medidadel yogur aceite de coco
  4. 1 medidadel yogur eritritol
  5. 3 medidasdel yogur harina de avena integral (u otra)
  6. 1 sobrelevadura
  7. Ralladura de 1 limón (opcional)

Paso a paso

40min
  1. 1

    Precalentamos el horno a 180ºC

  2. 2

    Batimos el yogur con los huevos, el aceite de coco, la ralladura de limón y el eritritol. Vamos añadiendo la harina y la levadura mezclando hasta tener la masa homogénea

  3. 3

    Horneamos durante 35 min o hasta que al pinchar salga limpio, dejamos enfriar y ¡a disfrutar!

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Comentarios (9)

Rocío
Rocío @Rocm
Muchas gracias, ya he hecho alguno tuyo y quedan súper ricos! Revisaré más recetas!

Escrita por

Nuritmica.fit
Nuritmica.fit @nuritmica_fit
Madrid
Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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