Preparamos el relleno, como hemos usado arándanos congelados hay que descongelarlos y escurrir el caldo para que no aporte demasiado líquido a la masa. Una vez descongelados y escurridos los arándanos los mezclamos con el azúcar, ralladura de limón, zumo de medio limón, canela y nuez moscada. Una vez mezclado lo reservamos.

Trituramos las galletas y las reservamos. Puede hacerse a mano o con procesador.

Encendemos el horno a 180 ◦ con calor arriba y abajo.

Acoplamos una plancha de masa en el molde, si es metálico hay que engrasarlo, si es de silicona no es necesario porque la masa no se pegará. Pinchamos la masa para que no se hinche y cubrimos con papel de hornear, esparcimos garbanzos, otra legumbre o bolitas que venden para ello porque vamos a hornear la masa sola. Estará unos 10 minutos, lo suficiente para que tome cuerpo.

Estará horneando unos 30 o 35 minutos.

Y listo para disfrutar!!!