Tarta de queso con mermelada de arándanos

Un tamos un poco de mantequilla en la base de molde.

Rompemos las galletas maría en trocitos con las manos y lo trituramos con la batidora. Paquete y medio. Calentamos 1,5 min la mantequilla en el microondas hasta que se derrita toda.

Mezclamos las galletas y la mantequilla en un bol y removemos hasta que sea homogénea

Ponemos la masa en el molde y la repartimos y aplanamos. Metemos al congelador 15min.

Echamos en la batidora el azúcar y la nata, batimos 2 min. Vamos echando la philadelphia poco a poco y que se vaya mezclando.

Cuando este homogéneo ponemos en una cazuela pequeña un vaso de agua a calentar y cuando hierva echamos el sobre y medio de gelatina (o 6 tiras de gelatina o 2 de cuajada) bajamos el fuego a medio y removemos un min. Cuando este homogéneo lo echamos a la mezcla de la batidora y lo removemos

Cuando ya este la mezcla, sacamos el molde del congelador.

Echamos la mezcla al molde y lo metemos a la nevera 3h. (yo lo suelo hacer a la noche y a la mañana siguiente le echo la mermelada)

Calentamos la mermelada (285gr tiene el bote) en el micro 2 min para que se quede líquida, tendrein que ir calentando y echar poco a poco por encima. 20 min a la nevera.

Desmodar y a comer ☺