Tarta de queso con mermelada de arándanos

Cristina💁🏻‍♀️
Cristina💁🏻‍♀️ @cheftina
Gandia (Valencia)

Un postre muy fácil de hacer y que a todo el mundo le gusta. ¿Quien no ha probado nunca una tarta de queso? Pues os aseguro que esta queda riquísima.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 3huevos
  2. 1 vasono lleno de azúcar
  3. 100 mlleche entra
  4. 400 gqueso fresco Burgos
  5. 1 cucharallena de maizena (espesante)
  6. 1 paquetegalletas
  7. 125 gramosmantequilla
  8. Mermelada de arándanos

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Partir las galletas y batirlas con una batidora. Añadir la mantequilla previamente derritida en el microondas y mezclar todo bien.

  2. 2

    Verter la mezcla sobre el molde y aplastar con la ayuda de una cuchara.

  3. 3

    En un bol mezclamos los 3 huevos con el vaso de azúcar y el queso fresco. Luego añadimos el queso fresco y la cucharada de maizena.

  4. 4

    Vertemos la mezcla sobre la base y la metemos al horno 150° durante 35-40 minutos.

  5. 5

    La metemos en la nevera durante una horas para que se enfríe.

  6. 6

    Finalmente, cuando esté fria añadimos la mermelada de arándanos y la volvemos a menter en la nevera un poco. Servir y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cristina💁🏻‍♀️
Gandia (Valencia)
Graduada en Nutrición humana y dietética con máster de Calidad y Seguridad Alimentaria. Descubrí el placer de la cocina porque la necesitaba para vivir en un piso de estudiantes, y cada vez me gusta más probar y crear nuevas recetas.
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