Papas con salsa blanca jamón y cebolla gratinado con dambo

Vikki
Vikki @vikki1993

Papas con salsa blanca jamón y cebolla gratinado con dambo

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Ingredientes

1hr30min
5 personas comen
  1. 8/9papas
  2. 7/8 fetasjamón
  3. 1/2cebolla(depende en tamaño)
  4. Pan rallado
  5. Carne para milanesa(en este caso nalga)(cantidad deseada)
  6. 4huevos (para milanesa) hice 10
  7. 1 chorroleche para los huevos
  8. Para la salsa
  9. 4 cdsharina
  10. 4/5 cdsmanteca
  11. 1/2 ltleche

Paso a paso

1hr30min
  1. 1

    Pelar papas y cortar forma deseada

  2. 2

    Hervir papas hasta que estén casi prontas porque después va al horno y se termina

  3. 3

    Empanar las milanesa

  4. 4

    Cortar jamón en tiras y después en cuadrados chicos y saltear con un chorrito de aceite

  5. 5

    Saltear cebolla y poner con papas y jamón

  6. 6

    Hacer la salsa, derretimos la manteca, después agregamos harina y mezclamos hasta que quede una mezcla, después vamos agregando leche despacio para no generar grumos y echamos arriba de las papas

  7. 7

    Rallar dambo/ muzzarella y colocar arriba de las papas (yo utilicé dambo Para mayor gusto)y al horno!

  8. 8

    Gritar o hornear milanesas(yo las hago al horno más sanas!)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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