Estofado con tira de asado
Lety Fraga @LetyFraga
Juntada de domingo al mediodía con asado… siempre exagerada la cantidad de comida 🙈 y el parrillero me dice “es demasiada la carne, hago una parte y el resto no” Ok! El tema era que la carne ya se había sacado del freezer y había que cocinarla: así surgió el lunes, el estofado de tira de asado 😁
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Sofritar las cebollas en aceite con un poquito de sal, agregar el morrón cubeteado y dejar unos minutitos.
- 2
Retirar la cebolla de la cacerola y dorar la carne (cortada en cada huesito) de ambos lados, salpimentar. Una vez dorada, volver a incorporar las verduras fritas y agregar el puré de tomate, el azúcar, condimentar y dejar cocinar tapado por 40’ aprox.
- 3
Agregar las papas y boniato y cocinar hasta que estén los tubérculos. Se puede comer solo o acompañar pastas, yo prepare tallarines de harina integral. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lety Fraga le encantará ver cómo quedó.
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Soy ama de casa y me encanta cocinar para mi familia y amigos. Espero les gusten las recetas y denme sus opiniones al realizarlas. Besos!
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