Cascotes en Olla GM D
Imoan @cook_34451257
Esta vez las hice un poco más saludable y no le puse chorizo, panceta ni morcilla..
Para aligerar un poco más, en lugar de arroz podemos poner judías verdes, zanahoria, pencas de acelgas..
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en remojo los garbanzos y las alubias la noche anterior.
- 2
Echamos un chorro de aceite en la cubeta y en menú plancha sofreímos la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento troceados, con una hoja de laurel.
- 3
Cuando esté cocinado añadimos el tomate triturado. Condimentamos con sal, pimienta, comino y pimentón dulce.
- 4
Si vamos a pasar por la batidora, retiramos la hoja de laurel (esto es opcional).
- 5
Añadimos a la olla los garbanzos y las alubias. Podemos poner el chorizo, la morcilla y la panceta, aunque yo no le puse. Cubrimos lo justo con agua y ponemos menú legumbres 30 minutos.
- 6
Agregamos el arroz, un poco de agua, si hiciera falta, y ponemos menú cocina sólo 5 minutos más. El arroz quedará un poquitín duro pero dejaremos reposar unos minutos y estará en su punto. Y como todo potaje estará mejor de un día para otro..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Imoan le encantará ver cómo quedó.
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