Pisto en Olla GM D

Imoan
Imoan @cook_34451257
Ceuta

El pisto es una buena receta en la que podemos aprovechar las verduras de temporada, por eso hay tantas variantes.
Podemos completar este plato con unos buenos huevos fritos y pan. También como guarnición de carnes o pescados

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Ingredientes

40 min
3 raciones
  1. 2 dientesajo
  2. 1cebolla grande
  3. 1pimiento verde
  4. 1pimiento rojo
  5. 1calabacín grande
  6. 1berenjena grande (opcional)
  7. 400 gr.tomate triturado
  8. 1patata grande (opcinal)
  9. 1 pococomino (opcional)
  10. Azúcar
  11. Aceite de Oliva
  12. Sal
  13. Pimienta

Paso a paso

40 min
  1. 1

    En menú plancha, con un poco de aceite en la cubeta, sofreímos los dientes de ajo picados y la cebolla troceada.

  2. 2

    Cortamos los pimientos a nuestro gusto, agregamos a la olla y salpimentamos

  3. 3

    Cortamos en dados el calabacín (a veces dejo la piel), la berenjena y los añadimos.

  4. 4

    Dejamos pochar, añadimos el tomate batido y rectificamos de sal y pimienta.

  5. 5

    Por último, troceamos a dados pequeños (para que no quede dura) la patata y se añade.

  6. 6

    Cerramos la olla, menú cocina 10 minutos y despresurizamos. Añadimos azúcar si fuera necesario
    Si tuviera mucho caldo, ponemos menú plancha sin tapa.
    Yo les pongo unos huevos encima y con el mismo calor de la olla se cuajan, si no fuera así, menú cocina 2 minutos y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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