Pisto Gourmet en Olla GM

Zaida TC @alquimiasfood
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Pirineos Occidentales

Para este #weekendtour por Albacete, dedicado al Pisto, he decidido hacer la tradicional receta con unos pequeños toques diferentes, para mejorar su sabor, además de utilizar una Olla Programable, que nos facilitará la cocina....😉😉
Espero que os guste y... ¡Hasta Pronto!!!!😘😘😘

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1Cebolla grande
  2. 3 DientesAjo
  3. Aceite al gusto, utilicé de Oliva
  4. 1Pimiento Verde
  5. 1/2Pimiento Rojo
  6. 1Calabacín
  7. 1Berenjena
  8. 4Champiñones
  9. 1 CucharaditaTomillo seco
  10. 1 CucharaditaPimienta Rosa de Jamaica
  11. 1/2 VasoVino Blanco
  12. 400 grsTomate Triturado
  13. 1 CucharaditaAzúcar
  14. al gustoSal y Canela

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelamos, lavamos y troceamos la Cebolla y Ajos. Los echamos en la cubeta junto el Aceite. Sin tapar la Olla, programamos Menú Guiso, sin tiempo definido. Lavamos y troceamos los Pimientos, los añadimos a la Olla y removemos.

  2. 2

    Lavamos y troceamos la Berenjena, Calabacín y Champiñones, lo añadimos al sofrito junto el Tomillo, la Pimienta y el Vino. Removemos y cocinamos 5 minutos.

  3. 3

    Por último, echamos el Tomate, Azúcar, Sal y Canela en la Cubeta. Removemos, cerramos la Olla con Presión Alta y Programamos Menú Guiso durante 10 minutos.

  4. 4

    Despresurizamos la Olla y... ¡¡Listo!!!😊😊 Ya tenemos el Pisto listo para acompañamiento o para mojar pan sin parar...😜😜 Espero que os guste!!!😘😘

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Zaida TC @alquimiasfood
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Pirineos Occidentales
Soy Nutricionista especializa en Dietoterapia Energética de la Medicina Tradicional China y los 5 Elementos ☯️.Mi pasión por la Cocina viene desde pequeña, pero ha evolucionado gracias a diferentes problemas alimentarios y de salud, que han sido mi inspiración a formarme en Nutrición, cambiar mis hábitos culinarios, ser consciente de los Alimentos, sus propiedades nutricionales y medicinales 🙏🙏Y... también disfruto cocinando vuestras elaboraciones!!!! 💚💜🤗🤗Un fuerte abrazo!!! 🤩🤩También me podéis encontar en Instagram: https://www.instagram.com/alquimiasfood/
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