Chícharos picantes en olla GM

MariadeGrazia
MariadeGrazia @MariadeGrazia

La tradicional receta de alubias que siempre nos cocina mi madre pero con un toque diferente gracias a la cúrcuma y al habanero rojo. ¡Os lo recomiendo!

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Ingredientes

  1. 1 puñado por comensalalubias blancas o chícharos
  2. 1patata
  3. 1 trozocebolla
  4. 1 trozopimiento verde
  5. 1zanahoria
  6. 4-5ajos
  7. 2chorizos
  8. 1 trozotocino de jamón
  9. 1/2habanero rojo
  10. al gustosal
  11. al gustocúrcuma
  12. 1 hojalaurel
  13. 1 pocoaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos un poco de aceite en el fondo. Pelamos y añadimos la patata, la zanahoria y el pimiento. Añadimos los ajos sin pelar, los chorizos y el tocino.

  2. 2

    Añadimos la sal, la hoja de laurel, cúrcuma al gusto y el habanero picadito (cuidado! Si no te gusta muy picante ponle solo 1/4 de habanero). En la olla escoge el modo PLANCHA 8 minutos.

  3. 3

    Añadir los chícharos (que han estado toda la noche en remojo) y cubrirlos con agua. Poner modo GUISO durante 60 minutos.

  4. 4

    ¡Y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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