Variado de setas al ajillo, huevo y polvo de trufa 🤩🤩

Si algo me encanta y no me canso nunca de comer son las setas 🍄, los huevos y la trufa. Esta vez compré una variedad de setas ( champiñones, Portobello, shiitake, boletus y seta de cardo) que preparé para cenar y quedaron exquisitas ♥️♥️#horoscopo♉️♉️♉️🔯🔯🔯

#saboresdeotoño #menusemanalAdoro el otoño! Es una estación que me encanta ya que te brinda unos paisajes preciosos y unas jornadas de manta y peli 🎥 maravillosas 😁😁. Cuando pienso en el otoño lo primero que me viene a la cabeza es que comienza la temporada de setas y el boletus edulis es mi perdición 😍😍😍.De momento no me han traído unos buenos ejemplares, pero me recomendaron los Gourmet de La Sirena y están bastante buenos!! Os los recomiendo 👍El polvo de trufa es algo caro pero da muy buen resultado. Este lo podéis adquirir en supercor.Si os gustan los boletus tanto como a mi, tengo publicadas varias recetas con algunas variaciones por si quieres consultarlas.Feliz día!! 😘😘😘

Otra receta sencilla para el reto de las setas.#SetasEnTuCocina

🔸Las setas y champiñones, simplemente salteado al ajillo, están muy bueno. Para mi gusto, lo prefiero fresco, las congeladas o en conservas, mejor para guisos, revueltos, etc.🔸Al caducar muy pronto, y hacer una compra a la semana, las tengo que hacer, y guardar en el frigorífico, para tomarla otro día. Tengo que hacerla para mi hijo y yo, ya que mi marido, a la vejez, es alérgico.😍🔸Ya tienes la receta en mi YouTube, ver en perfil.https://youtu.be/-MgUYMIvtfY#aceitedeoliva #ajocongelado #ajoenpolvo #ajosfrescos #aperitivo #Aperitivocasero #blog #ElRinconcito #MixdeSetassuavesalajillo #perejil #perejilcongelado #perejilfresco #perejil #recetacasera #recetasfaciles #recetassaludables #salypimienta #setasalajillo #Setassuaves #surtidodesetas #táper #setas #cenas #DelantalGlobal2024 + #CocinandoConSetas

Todo un clásico que siempre triunfa en la mesa o como aperitivo

Muy buenas a todxs! No se a vosotros pero yo tengo un problema con el lomo al ajillo y es que tiene ese no se que, que qué se yo, que te atrapa 🤣🤣 y es que en recetas de lomo al ajillo no hay nada escrito y cada uno tiene su propia versión , yo os dejo aquí una variante muy resultona, y que con una buena barra de pan, en dos horas no nos movemos del sillón !! Os animáis a probarla?? Espero vuestras fotos respuestas 😜😜 #mirecetario #1receta1arbol

#cocinadeverano

Una forma diferente de presentar este sencillo plato que queda genial para hacer tapas individuales y servirlas cuando vienen invitados 🥳🥳🥳🥳🥳Feliz día!

Hecho con lo que había un día por la nevera, receta sencilla 😂

Un clásico y un buen acompañamiento para todo.

Una tapa o pincho que es una delicia, croquetas con gambas y setas al ajillo, picantes, cremosas y superiores.

Los níscalos son setas de temporada otoñal, apareciendo normalmente desde octubre hasta enero, aunque unas lluvias copiosas y temperaturas moderadas pueden hacer que encontremos también níscalos en primavera o en verano.El níscalo, rovellon, pebras o esclatasang… no solamente es la más abundante de las setas comestibles silvestres que aparecen en nuestros bosques, sino que posiblemente es al mismo tiempo la más saludable desde un punto de vista alimenticio, por si estas dos cualidades no fueran suficientes, se trata de un hongo que tiene un intenso sabor que no se pierde con facilidad por una defectuosa preparación (como les ocurre a otras setas mas delicadas),

Bueno, estas setas son deliciosas, así con una cayenita y ajo todavía están más buenas... la receta en sí tiene poco, pero es rápida, sabrosa y un buen auxilio cómo guarnición de muchos platos....🤤

Cenita rápida para cuando no apetece guisar mucho, rica, sana y para untar con un buen pan.

Estas setas al ajillo con jamón están listas en pocos minutos, y pueden ser desde un aperitivo o guarnición, hasta un plato único para cenar. El toque saladito del jamón y ese puntito picante gracias a los ajos le van genial a las setas, y hacen que sea un plato de auténtico… ¡escándalo!

Setas salteadas con ajo y perejil en cazuela de barro

El domingo pasado recibí un grupo de gente en casa a la que hacía bastante tiempo no veía; una de mis amigas me pidió que preparase una empanada de setas, así que para complacerla hice este hojaldrado relleno de setas y quesos.La receta no es mía, sino de mi madre, aunque ella la rellenaba con jamón y queso o con ricotta, nueces y perejil.Mi amiga, que ya la había comido en casa quedó encantada y el resto de los comensales la elogiaron mucho.Para hacerla es imprescindible utilizar un buen hojaldre, que no sea grasiento y que quede crujiente y suave.

Está bien, la pinta es...cuestionable. pero de sabor... hacerse un favor y probarlo.

Las Tiras de calabacín con jamón y setas al ajillo se hacen en un momentito y mezclan perfectamente los distintos sabores y texturas. Son muy fáciles de hacer, pero si no nos queremos complicar la vida se venden ya hechas en muchos supermercados. Sólo tendrán que darles un ligero hervor o, si le echas mucha salsa, cocinarlas directamente en ella. En mi caso les di un minuto en agua hirviendo antes de mezclarlas con los demás ingredientes. Mira aquí cómo se hizo la receta: https://youtu.be/tzlIKOE5XmE

En la frutería tenían estas setas, que ahora no recuerdo su nombre pero eran muy bonitas y me llamaron la atención. Así, las compramos para hacer con la cena y ha sido un acierto

El otro día fui por primera vez a coger setas con un amigo que entiende del tema.Cogimos boletus y níscalos. Con ellas preparé esta receta.

Por desgracia en Ibiza con el calor que aún hace debemos olvidarnos de los Pebrasos, setas típicas de aquí, por lo que fuí al mercado y adquirí Rovellons Catalanes que son la misma variedad, estaban a 18,50€/Kg, no es barato pero que le vamos a hacer, si uno tiene ganas de comerlos hay que pagarlos, compré 1Kg y la verdad, no me arrepiento estaban muy ricos y me llegaron para hacer tres recetas, con todas disfruté, a veces 18,50€ resulta barato si puedes hacer 3 recetas distintas, a 6€ por receta, pasé gusto de degustarlos, confío que a vosotros os gusten se os pongan los dientes largos y os animéis a hacerlas.#weekendreto

Una receta ideal para la cena en pareja. No es costosa y es rápida y fácil. Espero que os guste #dominó, #pontuestrella

La seta Eryngii también es llamada orejilla y seta de cardo, según Baraibar, en su "Vocabulario de palabras usadas en Alava" (1903), "Recibe este nombre por la forma del sombrero, pues tiene alguna semejanza con el pabellón del oido del hombre". Por igual razón, en Francia recibe el nombre de "oreille de chardon", crece sobre las raices muertas de una umbelífera, el mal llamado cardo corredor, porque una vez seco, se desprende siendo arrastrado por el viento, suele fructificar en el otoño, particularmente si el suelo ha recibido abundantes lluvias y las temperaturas son suaves, ocasionalmente puede fructificar en primavera, siempre que haya sido lluviosa y cálida.#LasRecetasDeCookpad

Soy una lectora por etapas, a ver, me explico: a veces leo varios libros a la vez (habitualmente sin tener ningún nexo en común, más que el capricho de leer un poco de todos ellos), mientras que en otras épocas, sólo me dedico a tener un único libro en mis manos.Justamente en estos días, estoy —por así decirlo— en fase uno y, la otra noche, terminé un libro (en papel) de Saroyan —Letters from 74 Rue Taitbout o Don't Go But If You Must Say Hello To Everybody—. Lo encontré de casualidad, en una de esas pilas de libros, bien cimentadas, que hay en casa, dudé en cogerlo o no, pero la curiosidad me pudo, y ayer, finalmente, lo pude devolver a su sitio.Y entre lo mucho que aprendí (aunque seguro que me perdí mil lecciones), debo reconocer que tiene razón. Vayamos por partes —como diría nuestro amigo Jack—, si lo interpreto bien, viene a gritarnos que: no lo hagamos, pero si lo hacemos, hagámoslo bien; pero ¡Alto ahí! , la esencia de lo que nos dice, está en el: No; ya que se tiene la posibilidad de negarse, pero si, por la razón que sea, no decimos: No; hay que asumirlo y hacerlo —sea lo que sea— lo mejor que sepamos.Es como la capacidad de tratar bien a los demás (aptitud que considero un superpoder y, que debería ser aceptada como una de las maravillas de la humanidad). Porque con lo que nos gusta que nos traten así, deduzco que es fácil intuir que al resto de los habitantes del mundo, también les agrada.#maspormenos

Una receta sencilla y rápida, aunque no soy partidario de cocinar deprisa, pero si existen recetas como ésta que se prestan, no puedes tardar en hacer dos pedazos de lomo de cerdo, con un vuelta y vuelta es suficiente y si las setas requieren un fuego vivo para dorarse, pues la receta aunque no lo desees se hace en un visto y no visto, realmente sale deliciosa, a quien no le gusta una salsa verde en la carne y en las setas ???, a poca gente, aparte que las setas de cardo resultan deliciosas y las podemos encontrar todo el año, una delicia de receta!!!