Lágrimas de pollo con salsa especial
Adriana C.L @adrianasom
En varias ocasiones preparo salsas con lo que tengo por casa y esta es una de ellas.
He mezclado queso azul, pimientos rojos asados, champiñones y cebollino y está buenísima 😍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Troceamos los filetes de pollo y les añadimos sal.
Batimos los huevos (yo añado un poco de sal en cada yema). - 2
Pasamos el pollo por el huevo batido y después por el pan rallado.
- 3
Lo freímos con aceite de girasol (yo cubro el fondo de la sartén) a fuego medio alto unos tres minutos por cada lado.
- 4
Ponemos papel de cocina en un plato o fuente y colocamos el pollo para retirar el exceso de aceite.
- 5
Ahora vamos con la salsa: en una sartén echamos el queso azul desmenuzado, los champiñones, el pimiento rojo asado, el cebollino (picado en trozos pequeños) y la cucharada de nata.
- 6
Cocinamos todo unos cuatro minutos a fuego medio alto moviéndolo continuamente para que no se pegue el queso.
- 7
Lo pasamos por la batidora y listo!!! Ya estaría preparado para acompañar con las lágrimas de pollo o con lo que queramos. Eso si, la salsa está más rica caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adriana C.L le encantará ver cómo quedó.
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Cocina tradicional de diario para mi familia y alguna receta especial
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