Espárragos asados con queso y ajo

Esther Zabala
Esther Zabala @spicesoulkitchen

Receta fácil y rápida para un aperitivo o acompañamiento.

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Ingredientes

40 minutos
2 personas
  1. 1 manojoespárragos
  2. 3 cdasaceite de oliva
  3. 3 dientesajo picados
  4. 1 cdtasal escamas
  5. 1/2 cdtapimienta negra
  6. 1/2 cdtaralladura limón
  7. 1/2 tazamozzarella rallada
  8. 1/2 tazaparmesano rallado
  9. Unasgotas de Tabasco Jalapeño

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Mezclar bien en un bol el aceite de oliva y el ajo, verter sobre los espárragos y mover bien para que queden cubiertos.

  2. 2

    Colocar los espárragos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y salpimentar. Asar unos 15 min en el horno precalentado a 200ºC.

  3. 3

    Sacar del horno, espolvorear los quesos, la ralladura de limón y el Tabasco. Hornear unos 10 min más, hasta que el queso esté derretido y dorado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Esther Zabala
Esther Zabala @spicesoulkitchen
Me apasiona comer y cocinar. Me encantan los olores y la vida que se crean en una cocina, si le añadimos las especias todo se multiplica."Mi abuelo decía que la palabra gastrónoma contenía la palabra astrónoma y así mis clases de astronomía incluían el uso de especias" Un toque de canela.IG @spicesoulkitchen
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