Dulce de calabaza
Rebe @cook_rebe08
Un postre o merienda súper sano y con un sabor estupendo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos pelando y troceando la calabaza que, colocamos en tupper y asamos durante 15 minutos a potencia máxima en el microondas. Pasado este tiempo, con ayuda de un tenedor reducimos la carne hasta conseguir un puré. Reservamos.
- 2
En un cuenco vertemos e azúcar y los huevos y batimos hasta conseguir una mezcla espumosa y blanquecina.
- 3
Añadimos la leche y la nata y mezclamos bien todos los ingredientes.
- 4
A continuación, añadimos el puré de calabaza y removemos para integrarlo bien en la mezcla.
- 5
Incorporamos una pizca de canela y otra pizca de nuez moscada recién rallada y batimos para integrar. Reservamos.
- 6
Untamos los moldes donde vamos a cocer los dulces (se puede hacer en un único molde) con abundante mantequilla para que no se peguen.
- 7
Ponemos una tartera al fuego y colocamos los moldes que habremos rellenado con la mezcla que acabamos de preparar. Vertemos agua en la tartera y, dejamos cocinar los dulces al baño María durante unos 40 minutos o bien hasta que pinchemos con una aguja y veamos que sale seca.
- 8
Dejamos enfriar por completo los dulces antes de desmoldar y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebe le encantará ver cómo quedó.
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