Hojaldre dulce de calabaza y zanahoria Halloween
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#cookpadmycook Un dulce muy fácil, con estas cantidades de relleno da para 3 láminas de hojaldre y el número depende del tamaño, a mí me han salido 7 por lámina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la calabaza y la ponemos en una cazuela con la panela, el zumo de limón y la rama de canela. La dejamos cocer a fuego bajo unos 15 minutos
- 2
Pelamos y rallamos la zanahoria y la añadimos a la cazuela. Dejamos todo junto otros 30 minutos
- 3
Retiramos la cazuela del fuego, sacamos la mezcla, retiramos la canela y dejamos enfriar
- 4
Extender bien la masa de hojaldre y con un corta pastas o un vaso hacemos círculos en número par
- 5
En la mitad de los círculos, con ayuda de un cuchillo muy afilado hacemos caras o dibujos. Retiramos el hojaldre sobrante. Ponemos a precalentar el horno a 170º, calor arriba y abajo
- 6
Los círculos que no tienen dibujo los pinchamos con un tenedor para que no suban y sobre ellos ponemos la mezcla de calabaza y zanahoria sin llegar al borde
- 7
Batimos el huevo y pintamos los bordes libres sin relleno. Encima ponemos un círculo con dibujo y sellamos bien
- 8
Cuando tenemos todos hechos los pintamos con el resto del huevo batido. Pasamos a una fuente de horno con el mismo papel del hojaldre y los metemos al horno 10-12 minutos hasta que el hojaldre esté dorado
- 9
Dejamos templar, emplatamos y servimos. Buen provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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