Flan de piña

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🍍🥚Un postre fresquito que te va a encantar.

Flan de piña

🍍🥚Un postre fresquito que te va a encantar.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

40 '
8 raciones
  1. 460 grpiña en lata (2 latas pequeñas) -opcional, más para adorno
  2. 150 grbizcochos blandos de soletilla (medio paquete)
  3. 3huevos
  4. 1 chupitoanís
  5. azúcar para hacer caramelo
  6. cmutensilios, molde20

Paso a paso

40 '
  1. 1

    Ponemos una sartén al fuego con unas 4 cucharadas de azúcar, unas gotas de agua y no lo tocamos, lo calentamos hasta que se forme el caramelo.

  2. 2

    Se vierte el caramelo en el molde y se deja enfriar.

  3. 3

    Ahora podemos encender el horno, lo ponemos a 180◦ con calor arriba y abajo.

  4. 4

    Cortamos las rodajas de piña para facilitar el triturado, las echamos en un recipiente grande, también echamos el jugo de la piña, los bizcochos un poco desmenuzados y los huevos, ponemos el anís y batimos, tenemos que batir hasta asegurarnos que está todo bien integrado.

  5. 5

    Se vierte el preparado en el molde, con cuidado y ayudándonos de una pala o cuchara que haga de freno para que no caiga de golpe sobre el caramelo. Lo llevamos al horno, donde estará al baño maría durante unos 25 minutos, pero los tiempos de horneado ya sabemos que cambian y nosotros debemos saber como es nuestro horno.

  6. 6

    Se desmoldará cuando esté frío, podrás adornarlo como quieras y estará listo para disfrutarlo.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
Leer más

Comentarios

Recetas similares