Arepa Reina Pepiada 🫓🇻🇪

De La Cabeza A La Mesa 🍽️ - (Daniela Pc) 👩🏽‍🍳
De La Cabeza A La Mesa 🍽️ - (Daniela Pc) 👩🏽‍🍳 @delacabeza_alamesa
Valencia

Si mi padre pudiera verme ✨, estaría orgulloso de que por fín, a mis años, aprendí a preparar uno de sus platos favoritos 🙏🏽. #ArepasVenezolanas #ComidaViajera #Venezuela #CenaRápida #Arepas #RecetaDeLaSuerte

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Ingredientes

1 hora
8 piezas
  1. Para la masa
  2. 3 tazasagua
  3. 2 tazasharina de maíz precocida
  4. 1 cucharaditasal
  5. Para el relleno
  6. 400 grpechuga de pollo
  7. 1 cubitocaldo sabor pollo
  8. 1aguacate maduro
  9. 1limón
  10. 1/4 cucharaditasal
  11. 1/2cebolla tierna
  12. 1 cucharada soperamayonesa o 1 sobre individual

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En primer lugar, herviremos el pollo en abundante agua con un cubito de caldo de pollo, durante unos 15-20 minutos. Mientras, prepararemos la masa para las arepas. En un bowl añadimos el agua, la harina y la sal, mezclamos bien los ingredientes y amasamos. Dejamos reposar la masa unos 10 minutos.

  2. 2

    Retiramos el pollo del fuego, lo escurrimos y desmechamos o cortamos en trocitos pequeños o tiras finitas. En otro bowl, agregamos el aguacate pelado y lo aplastamos con un tenedor hasta obtener un puré.

  3. 3

    Añadimos el zumo de limón (para no pasarnos, añadimos primero el zumo de 1/2 limón y probamos para comprobar si está bien o es necesario añadir la otra mitad), la sal, la mayonesa y el pollo. Integramos bien y probamos de sal y limón.

  4. 4

    Cortamos la cebolla en taquitos pequeños y añadimos junto con el resto de ingredientes, mezclamos bien y reservamos. Es momento de preparar las arepas. Ponemos a calentar una plancha eléctrica o sartén con un poco de aceite mientras damos forma a la masa.

  5. 5

    Tomamos una porción de masa, hacemos una bola y la vamos aplastando poco a poco hasta obtener la forma deseada. Cocinamos por un lado y luego por otro (hasta que empiecen a dorarse o a tostarse). Retiramos del fuego y con ayuda de una servilleta para no quemarnos, abrimos la arepa y la rellenamos con nuestra mezcla.

  6. 6

    Listo!! Ahora solo queda disfrutar😍 y gozar🤤 de este rico y saciante plato Venezolano🇻🇪🫓! #BuenProvecho😋

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Comentarios

victoria
victoria @vicds
Esta noche hemos cenado tus arepas reina pepiada y estaban deliciosas. Tanto que no me dio tiempo a hacer la foto😅 muchas gracias por la receta!!😘🙏🏻

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Valencia

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