👑 Arepa Reina Pepiada 👑

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

www.instagram.com/eatthegreen_com
Hace poco hicimos una cena entre amigos, en la que cada uno llevamos algo. Una amiga y yo quedamos en hacer arepas tradicionales venezolanas. Ella hacia las arepas y las salsas, y yo los rellenos. Decidí hacer Reina Pepiada y Carne Mechada.
#Internacional

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Ingredientes

+ 1h
varios

Paso a paso

+ 1h
  1. 1

    Limpiamos las pechugas de pollo y las ponemos a hervir con agua o caldo ligero. Ponemos en la olla una cebolla, laurel, perejil y granos de pimienta.

  2. 2

    Hervimos durante al menos hora y media, pero depende del tamaño de las pechugas.

  3. 3

    Podemos aprovechar para hervir unas verduritas en el mismo caldo y aprovecharemos tiempo y energía.

  4. 4

    Sacamos las pechugas y dejamos enfriar. Deshilachados con ayuda de dos tenedores y reservamos.

  5. 5

    Machacamos los aguacates con un poco de zumo de lima. Opcional podemos añadir un poco de tomate y cebolla picados. Mezclamos con el pollo mechado.

  6. 6

    Este pollo mechado, con o sin aguacate, sirve para ensaladas, sopas, tostadas...

  7. 7

    ...y nuestro favorito! ¡¡Arepas!!

  8. 8

    Disfrutad!

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Escrita por

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante
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